«Покупатели не успевают съесть его в первые дни»
В России разрешат выпускать хлеб меньшей массы по новому ГОСТу. Согласно новому стандарту, производители смогут выпускать хлеб от 350 граммов вместо 500. Массу будут менять только при наличии такого запроса.
«У нас семьи небольшие, много одиноких людей и не успевают потребители съесть хлеб в первые дни после покупки. Были случаи, когда к нам обращаются с предложением уменьшить массу, потому что выбрасывают хлеб», — сообщила директор федерального института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
Также ГОСТ разрешает продавать хлеб в упакованном и нарезанном виде, что увеличивает срок хранения с 24 до 72 часов.
