В Нижнекамске суд приостановил работу шаурмичной «Шаурма бразерс» на Корабельной на 30 суток из-за выявленных нарушений. Поводом к проверке стал случай кишечной инфекции у одного из покупателей после употребления шаурмы

В Нижнекамске суд приостановил работу шаурмичной Шаурма бразерс на Корабельной на 30 суток из-за выявленных нарушений. Поводом к проверке стал случай кишечной инфекции у одного из покупателей после употребления шаурмы.

Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану.

В при проверке в кафе выявили сразу ряд нарушений:

отсутствие раковины для мытья рук работников;

недостаточное количество моечных ванн для приготовления пищи;

отсутствие бактерицидного облучателя на участке по приготовлению шаурмы;

использование продуктов без маркировки (три партии весом 5 кг);

отсутствие технологических документов на изготовляемую продукцию;

нарушение режима хранения пищевых продуктов, сырья;

допуск к работе сотрудников без медицинского осмотра;

В отобранной пробе шаурмы и смывах с разделочного ножа и холодильника были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

На ИП составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Кафе опечатано.