В Татарстане может быть реализован проект по запуску производства продукции из гречихи, включая ее глубокую переработку. Об этом РБК Татарстан сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия республики, отметив, что интерес к направлению глубокой переработки зерна есть, например, со стороны Китайской Народной Республики.
В проходившей с 6 по 9 июля в Казани выставке «Агроволга» участвовали 11 представителей КНР, являющиеся производителями чая, лапши, вина, уксуса и других продуктов, сырьем для которых служит гречиха.
«На экспозиции была проведена дегустация лапши из гречихи. Цель проекта – наладить производство на территории Республики Татарстан продукции из гречихи, в том числе глубокая переработка данной культуры», — рассказали РБК Татарстан в министерстве.
