В Свияжске раскрыли рецепт домашнего хлеба из шести ингредиентов
Хлебопек из Свияжска Прохор Самопекин, настоящее имя которого Валерий Леонтьев, поделился простым рецептом домашнего хлеба для хлебопечки. Он рассказал о нем во время выставки хлебобулочных и кондитерских изделий на выездном семинаре «Хлебный бизнес» в Казани.
Для приготовления понадобится 500 граммов пшеничной муки, столовая ложка подсолнечного масла, чайная ложка соли, половина столовой ложки сахара, 25 граммов дрожжей и 290 граммов воды.
«Вообще это достаточно просто. Берется хлебопечка. Кладется для начала 500 грамм пшеничной муки, столовая ложка масла подсолнечного, чайная ложка соли, половина столовой ложки сахара, 25 грамм дрожжей и 290 грамм воды», - рассказал Самопекин.
После этого нужно выбрать программу для выпечки хлеба. По словам хлебопека, техника сама замесит тесто и приготовит буханку примерно за три часа.
