Почему стоит обратить внимание на аронию?

• Зимостойкость и устойчивость к болезням — арония легко перенесет холодные зимы и практически не подвержена инфекциям.
• Легкость в уходе — кустарник ощущает себя комфортно на различных типах почв, кроме слишком заболоченных.
• Польза ягод — они являются настоящим источником витаминов C, P и йода, а также способствуют улучшению кровообращения благодаря укреплению сосудов.
• Эстетическая ценность — в период цветения и летом арония украшают любой сад, а осенью ее листья окрашиваются в удивительные багряные оттенки.

Оптимальные условия для посадки

Чтобы черноплодная рябина росла и плодоносила, важно выбрать правильное место. Арония предпочитает солнечные участки, хотя может расти и в полутени, но в этом случае ягод будет меньше.

• Подходящая почва — рыхлая и умеренно влажная, а на тяжелых глинах стоит добавить компост и песок.
• Важно избегать низин — корни рябины не любят застой воды.

Основные этапы посадки

Для достижения максимального результата следует обратить внимание на детали при посадке аронии:

Посадку можно проводить как весной, так и осенью, но осенний вариант предпочтительнее, так как саженцы лучше приживаются и весной начинают активно расти.

Почему удобрения в лунке — залог успешного урожая?

Многие садоводы задумываются о внесении удобрений позже, однако опытные агрономы подтверждают: максимальный эффект достигается, когда питательные вещества добавляются в лунки во время посадки.

• Прямое питание: Молодые картофельные растения остро нуждаются в питательных веществах в самом начале. Удобрения, помещенные под корень, предоставляют все необходимые элементы, закладывающие основу для последующего роста.
• Концентрация питательных веществ: В лунке образуется своего рода "питательный кокон", где растение получает необходимую дозу удобрений, что стимулирует активный рост корней и надземной части.
• Минимум потерь: При внесении сверху удобрения могут смываться дождем или испаряться, в то время как в лунке они остаются более стабильными и усваиваются растением.

Минеральные удобрения: сила химии для отличного урожая

Для садоводов, стремящихся к быстрым и предсказуемым результатам, минеральные удобрения становятся надежными помощниками. Картофель, являясь требовательной культурой, отлично реагирует на правильно подобранные комплексы. Вот несколько рекомендаций:

• Нитрофоска: Комплексное удобрение с оптимальными пропорциями азота, фосфора и калия. Стимулирует рост, укрепляет корневую систему и улучшает вкус клубней.
• Суперфосфат: источник фосфора, критически важного на начальных этапах роста для формирования корней.
• Сульфат калия: Убедит развитие клубней и повышает устойчивость к неблагоприятным условиям.

Органические удобрения: природный путь к здоровому урожаю

Несмотря на популярность минеральных удобрений, органические подкормки — доказанный метод, обеспечивающий долгосрочные преимущества для почвы. Они не только питают картофель, но и обогащают землю полезными микроорганизмами.

Лучшие варианты:

• Перегной: Улучшает структуру почвы и обеспечивает все необходимые вещества для роста.
• Птичий помет: Концентрированный источник азота и фосфора, требует разбавления.
• Древесная зола: Обеспечивает растения калием и фосфором, а также обладает антисептическими свойствами.

Правильно подобранные удобрения обеспечат мощный старт для картофеля и, как результат, обильный урожай, который будет радовать на протяжении всего сезона.

Правильное употребление алкоголя

Многие знают, что лучше не пить на голодный желудок, но не все понимают, как именно это влияет на организм. Правило заключается в том, чтобы начинать употребление спиртного только после того, как вы хорошо поели. Ситуация с высоким уровнем алкоголя в крови может сделать вас уязвимым для похмелья, так как значительная часть спиртного всасывается в кишечник. Если в желудке уже есть пища, часть алкоголя будет разбавлена, что замедлит его поступление в кровь.

По словам доктора Роберта Свифта из Медицинской школы Университета Брауна, пища в желудке помогает ограничить количество алкоголя, попадающего в кровь, и дает организму больше времени для обработки спиртного.

Гидратация — ключ к успеху

Не секрет, что алкоголь способствует обезвоживанию организма, что является одним из основных симптомов похмелья. Чтобы избежать этого, рекомендуется пить много воды — как во время употребления алкоголя, так и после него. Употребление жидкости лучше всего сочетать с алкоголем: это поможет разбавить спиртное и снизить риск раздражения слизистой желудка и кишечника.

Доктор Свифт подчеркивает, что, смешивая алкоголь с водой, можно снизить его воздействие на организм. Так, чем меньше концентрация спиртного в желудке, тем легче его переносить.

Выбор напитков: меньше примесей — меньше проблем

Не уделяя должного внимания выбору напитков, можно бездумно навредить своему самочувствию на следующий день. Напитки с высоким содержанием примесей и добавок гораздо более вероятно приведут к тяжелому похмелью. Исследования показывают, что темные алкогольные изделия чаще содержат такие вещества. Например, бурбон может содержать в 37 раз больше примесей, чем чистая водка.

Свежие и прозрачные спиртные напитки, как правило, содержат меньше добавок и помогают снизить риск утренних неприятностей. Так что стоит отдавать предпочтение легким винам или водке — это не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья.

Почему не выдержали первые составы

Для проверки на одинаковые участки деревьев нанесли пять вариантов побелки и наблюдали за ними с осени до мая. Смесь извести с мукой сначала выглядела надёжно, но после дождей и снега начала отходить кусками. Состав из глины и коровяка продержался дольше, однако весной на нём появились тёмные пятна, похожие на следы грибка.

Известковая смесь с медным купоросом и казеиновым клеем пережила морозы, но пострадала во время весенних перепадов температур. Акриловая краска продержалась почти всю зиму, а затем стала отслаиваться плёнкой. Такие результаты могут отличаться в зависимости от погоды, подготовки коры и состояния деревьев.

Состав, показавший лучший результат

Для пятого варианта смешали 2 кг гашёной извести и 80 г сухого казеинового клея с 8 л воды, затем добавили 3 столовые ложки берёзового дёгтя. Клей предварительно растворили в тёплой воде, а смесь тщательно размешали до однородности. По наблюдениям автора испытания, покрытие хорошо держалось до весны, а дёготь дополнительно отпугивал грызунов.

Перед применением стоит проверить состав на небольшом участке коры: универсальной гарантии стойкости нет. Работать с компонентами нужно по инструкции и не допускать попадания смеси в глаза и на кожу.

Как подготовить деревья к побелке

Наносить состав рекомендуют в сухую погоду при плюсовой температуре, пока не установились морозы. Ствол предварительно очищают от отмершей коры, мха и лишайников, а повреждения обрабатывают подходящим садовым средством. Побелку наносят от основания ствола до первых скелетных ветвей; для равномерного покрытия можно сделать два слоя, дав первому подсохнуть.

Сырая кора, дождь вскоре после обработки и слишком тонкий слой могут снизить стойкость побелки. Поэтому важно учитывать прогноз погоды и состояние дерева, а не только выбранный рецепт.

Ингредиенты для закваски

• 600 г очищенной тыквы
• 2 зонтика сухого укропа
• 2-3 сухих листа черной смородины
• 3-4 зубчика чеснока
• Перец чили по вкусу
• 1 лавровый лист
• 500 мл воды
• 1 столовая ложка соли без горки
• Зеленый лук и укроп для салатов
• Нерафинированное подсолнечное масло для заправки

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы начать, тыкву следует нарезать на небольшие кусочки. Для удобства можно использовать как тонкие слайсы, так и более крупные брусочки или кубики. В традиционном рецепте используются классические специи, придающие аромат и уникальный вкус.

На дно банки (объемом 1–1.5 литра) укладывают часть ароматических добавок, а чеснок нарезают и распределяют по дну. Затем поочередно укладываются кусочки тыквы. Параллельно с этим, остающиеся приправы равномерно распределяют сверху.

Основным моментом в процессе является приготовление соляного раствора: в 150 мл теплой воды растворяется столовая ложка соли, после чего добавляется оставшаяся часть воды. Полученный раствором заливается тыква, доводя жидкость до самого верха банки. Для предотвращения всплытия тыквы сверху лучше придавить её небольшой тарелкой.

С момента закваски тыква должна оставаться при комнатной температуре в течение 3–5 дней. Даже на следующий день начнётся процесс ферментации, и на поверхности появятся пузырьки, свидетельствующие о том, что всё идет как надо.

Готовая заквашенная тыква идеально подойдет для салатов. Кусочки овоща можно сочетать со свежим зеленым луком и заправлять душистым нерафинированным подсолнечным маслом. Этот простой, но невероятно вкусный способ приготовления не только разнообразит повседневное меню, но и порадует всех гурманов.

Чужое имя — своя еда

Гречиха не родственница пшеницы или ржи: ботанически она ближе к ревеню и щавелю. Её родиной считают горные районы на стыке Китая, Тибета и Индии. В Европу культура попала сравнительно поздно, а разные народы нередко называли её «чужим» зерном. Русское название тоже связывают с Грецией — возможно, растение привезли монахи или купцы.

Со временем гречневая каша прочно вошла в российский быт. Крупа долго хранится, питательна и удобна в приготовлении. В других странах гречиху тоже используют, но чаще для отдельных блюд: например, в Японии из неё делают лапшу соба. Повседневной кашей, как в России, она стала далеко не везде.

Почему вокруг крупы возникает ажиотаж

У популярности есть и обратная сторона: российский спрос во многом зависит от собственного урожая, а мировой рынок гречки сравнительно невелик. Когда сбор оказывается высоким, цены могут снижаться; опасения нехватки, напротив, подталкивают покупателей запасаться крупой. Такие всплески спроса уже возникали в 2010, 2014–2015 и 2020 годах, сообщает Дзен-канал "Книга растений".

В отличие от привычных международных рынков зерна, у гречихи меньше возможностей для быстрой компенсации дефицита поставками из других стран. Поэтому новости об урожае и ценах быстро становятся поводом для тревоги.

От каши до «суперъеды»

В Китае российскую гречиху закупают в промышленных объёмах, а в западных магазинах её нередко представляют как органический продукт или древнюю «суперъеду». Крупа привлекает внимание содержанием белка и других питательных веществ, однако модная упаковка не меняет сам продукт — меняется его восприятие и цена.

Получается необычная история: в одной стране гречку едят без особого повода, в других заново открывают её как полезную новинку, а на историческую родину она возвращается уже в виде экспортного товара. Именно повседневная привычка, а не происхождение или престижный ярлык, сделала её частью российской кухни.

Разделение Масленицы на Узкую и Широкую

Масленичная неделя делилась на два ключевых периода:

• Узкая Масленица: первые три дня (понедельник, вторник, среда), когда еще разрешалось заниматься домашними делами.
• Широкая Масленица: с четверга по воскресенье, когда работы прекращались, и все предавались веселью и гуляньям.

Рассмотрим каждый день подробнее.

Понедельник — Встреча

Первый день праздника назывался "Встреча", и это день, когда встречали Масленицу. В это время пекли блины, отдавая первый блин нищим в память об усопших. Из соломы создавали чучело, которое наряжали и устанавливали на главной площади. Вечером свекры отправляли невесток к родителям, а сами собирались с друзьями, чтобы обсудить предстоящие празднества.

Вторник — Заигрыши

Вторник был днем знакомств и сватовства, известным как "Заигрыши". Молодежь собиралась для празднеств и игр, парни искали невест, а девушки — женихов. Угощение блинами стало символом симпатий. Если на Заигрышах находили пару, свадьбу отмечали после Пасхи.

Среда — Лакомки

Среда, или "Лакомки", была посвящена тёщам, отправляющим зятьев угощать блинами. На столе присутствовали разнообразные угощения, и уважение к зятю выражалось через щедрость. Важно было, чтобы блины были вкусными, иначе это могло вызвать неприятности.

Четверг — Разгуляй

Четверг, прозванный "Разгуляй" или "Широкий четверг", отмечался массовыми гуляньями и отменой всех работ. Песни, пляски и кулачные бои — вот что ждали люди. Считалось, что чем веселее пройдет день, тем лучше будет урожай.

Пятница — Тещины вечерки

Пятница, день, когда зять приглашает тещу. Тещи приходят с подругами, чтобы продемонстрировать, как их уважают. Зять обязан проявить гостеприимство, угощая лучшими блинами. Неприглашение могло быть причиной конфликта в семье.

Суббота — Золовкины посиделки

Суббота была посвящена родственникам мужа. Невестка приглашала золовок и других своих родных, показывая их уважение и чтение традиции гостей. Общались, пели и даже гадали.

Воскресенье — Проводы Масленицы

Воскресенье, последний день праздника, именуется "Проводами". Сожжение чучела масленицы символизировало прощение и очищение. Люди прощали друг другу обиды и вечером ходили в баню, чтобы очистить себя перед Великим постом.

На сегодняшний день традиции Масленицы сохранили не так много элементов: блины, воскресное прощение и сжигание чучела. Тем не менее, сама суть праздника — встреча весны и прощение — остается актуальной для современных празднований.

Авария произошла на 111-м километре трассы Казань — Оренбург — Акбулак — граница Казахстана. Предварительно, водитель Chery Tiggo 9 наехал на животных, сообщили в МВД Оренбуржья.

Водитель и два пассажира легковушки скончались на месте до приезда скорой помощи. Еще один пассажир находится в тяжелом состоянии.

Сотрудники полиции устанавливают все обстоятельства произошедшего.

Приготовление десерта

1. Начните с просеивания необходимого количества муки и добавления разрыхлителя. Это поможет добиться легкости теста. Далее в чашу миксера поместите мягкое сливочное масло, предварительно вынутое из холодильника за пару часов до готовки, щепотку соли и ванильный сахар.

2. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте ингредиенты около 5 минут до светлого и пушистого состояния. Затем добавьте одно куриное яйцо и продолжайте взбивать еще несколько минут до однородности.

3. Аккуратно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто с помощью лопатки. Как только исчезла сухая мука, прекратите замешивание. Тесто должно быть мягким и не липким, его нет необходимости охлаждать.

4. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 1 см и перенесите его на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 230 градусов духовке около 10-12 минут, следя, чтобы корж не подгорел.

5. Готовый корж остудите, затем аккуратно разрежьте его пополам и обрежьте края. Остатки теста измельчите в крошку с помощью блендера.

6. Смажьте одну половину коржа яблочным повидлом, накройте второй половиной и снова смажьте повидлом. Разрезайте этом на полоски, посыпая сверху крошкой из обрезков.

7. Подавайте готовые пирожные к столу и наслаждайтесь изумительным десертом!

Необходимые ингредиенты

• 280 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 8 г ванильного сахара
• 1 куриное яйцо
• Щепотка соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 300 г яблонового повидла

Этот десерт — отличный способ поднять настроение и удивить близких. Приятного аппетита!

Крупный плод с толстой кожурой

Помело выращивают в странах с тёплым климатом, особенно в Юго-Восточной Азии. Его округлые плоды могут заметно различаться по величине, а плотная кожура защищает мякоть и нередко занимает значительную часть веса фрукта.

Как едят помело

Перед подачей с плода снимают кожуру, затем очищают дольки от плотных плёнок: так вкус становится приятнее, а мякоть — сочнее. Помело едят свежим, добавляют во фруктовые салаты и используют в десертах. При выборе стоит обратить внимание на аромат и упругость плода: кожура не должна быть сморщенной или повреждённой.

Ингредиенты

• Смесь круп (рис, гречка, пшено, кукурузная и ячневая) — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Творог — 300–500 г
• Яйца — 2 шт.
• Яблоки — 1–2 шт.
• Тыква — небольшой кусочек
• Изюм — горсть
• Ванилин — по вкусу
• Сметана — для подачи

Как приготовить крупеник

Тыква придаёт запеканке золотистый оттенок, а изюм делает нижний слой особенно насыщенным. Подавайте крупеник тёплым — со сметаной, мёдом, ягодным пюре или любимым йогуртом.

Почему рассада может простоять без движения?

Основная проблема заключается в том, что огурец не переносит лишних манипуляций с его нежной корневой системой. Даже малейшее повреждение корней при пересадке может замедлить рост растения на несколько дней. Рассаду можно увидеть зеленой и здоровой, однако она просто тратит все силы на восстановление, а не на развитие. Повреждение корней — не единственный фактор, влияющий на задержку роста. Существуют и другие причины, о которых следует знать.

Основные условия для успешной высадки рассады

• Возраст рассады: Важно считать возраст от даты высадки, а не от посева. Например, если планируется высадка в средине мая, то рассаду следует посеять не позже конца апреля.
• Температура почвы: Огурцы начинают страдать, если температура почвы ниже 18 градусов. Проверить это можно, например, убедившись, что почва комфортна на ощупь на глубине 10 см. Для быстрого прогрева почвы поможет полив горячей водой за несколько дней до высадки.
• Закаливание рассады: Процесс адаптации рассады необходимо проводить, начиная за неделю до высадки. Перемещение растений на свежий воздух поможет им лучше перенести смену условий.

Правильная пересадка и уход в первые дни

Метод перевалки — самый эффективный способ пересадки. Важно сохранить ком земли и не тревожить корни. Пересаженные кусты нуждаются в специальной подготовке лунки: смесь перегноя и огородной земли с добавлением древесной золы поможет обеспечить стартовые условия для роста. Лучше глубину лунки делать на 2-3 сантиметра больше, чем высота стакана с рассадой.

В первые дни после высадки кусты огурцов требуют осторожного ухода — легкая затененность от прямого солнца и умеренный полив помогут растению адаптироваться к новым условиям. Признаком успешной приживаемости станет появление нового листа, что означает, что огурцы готовы к активному росту, сообщает Дзен-канал "Огородные шпаргалки".

Соблюдая все эти условия, можно получить первые огурцы на грядках гораздо раньше, чем те, что были посеяны сразу в землю, многократно увеличив урожайность. Каждый шаг важен и в конечном итоге может повлиять на результат.]]> https://tatarstan-news.ru/economy/2026/11/06/58357.html https://tatarstan-news.ru/economy/2026/11/06/58357.html Официально Fri, 06 Nov 2026 23:28:06 +0300 Участники форума «Малая Родина – сила России» обсудили развитие сельских территорий

Прошел первый региональный день IV Всероссийского муниципального форума, который по поручению Президента проводит ВАРМСУ при поддержке Администрации Президента России. Центральными темами стали развитие опорных населенных пунктов и доступность услуг для сельских жителей.

Развитие сельских агломераций

Участники обсудили синхронизацию мер господдержки и создание современной инфраструктуры.

Главы муниципалитетов представили успешные практики:

Александр Разов (Владимирская область) – создание комфортной среды, привлечение инвестиций и подготовка кадров.

Сергей Зорин (Удмуртия) – развитие жилья и сельской среды.

Роберт Искандаров (Татарстан) – партнерство с бизнесом и организация досуга.

Замминистра Ксения Шевёлкина рассказала о реализации госпрограммы КРСТ

Комплексное развитие сельских территорий:

С учетом текущего года объем финансирования программы составит ~500 млрд рублей.

На 2022-2028 годы в рамках КРСТ и 15 отраслевых госпрограмм предусмотрено ~2 трлн рублей.

За десять лет ввод жилья на селе вырос в 2,3 раза, доля благоустроенного жилфонда достигла 48,1%, а зарплаты в АПК увеличились в четыре раза.

Приоритет – комплексные решения, обоснованные и востребованные жителями сельских территорий.

Замминистра отметила важную роль ВАРМСУ в организации прямого диалога муниципалитетов с федеральными ведомствами и поблагодарила ассоциацию за проведение форума.

Транспортная и цифровая доступность

На второй сессии опытом поделились губернатор Югры Руслан Кухарук, зампред правительства Рязанской области Александр Шаститко и мэр Анивского округа Сахалинской области Светлана Швец.

В 2020-2026 годах на строительство и ремонт 2,6 тысячи км дорог по КРСТ направлено 67,4 млрд рублей. Это позволило улучшить транспортную доступность для 1,1 млн сельских жителей.

Ксения Шевёлкина подчеркнула важность работы муниципалитетов и синхронизации проектов КРСТ с решениями Минтранса и запуска регулярного общественного транспорта.

Также обсудили цифровизацию удаленных поселений, льготный лизинг автобусов, развитие социального такси и перевозок по запросу.

Бегонии: любовь и разочарование

Бегонии всегда вызывали сомнения: их необычная форма роста не гармонировала с предпочтениями. Появление растительного голода привело к покупке нескольких экземпляров, среди которых оказалась одна компактная бегония с тёмно-бордовыми листьями, украшенными розовыми пятнами. Уход за ней оказался простым, но результат разочаровал: новые листья проявились только зелеными с серебристыми жилками, в отличие от ожидаемых оригинальных окрасов.

Первоначально считалось, что это следствие нехватки света, но даже наладив освещение, растение продолжало терять необычные цвета. Старые листья постепенно засыхали, оставляя лишь обычные зелёные. Недостаток уникальности заставляет задуматься, стоит ли сохранять её в коллекции, хотя подобранная с помойки бегония успешно цветёт и растёт.

Кислица: красота с оговорками

Кислица, сплошное удовольствие своими нежными листьями, была приобретена в одном из магазинов. Листья раскрываются утром и закрываются вечером, радуя глаз, но вот с развитием дела обстоит хуже. За то время, пока растения растут, бегония произвела несколько новых листьев, в то время как кислица порадовала лишь одним. Вопрос: стоит ли ждать, пока это крошечное создание даст результат, остаётся открытым.

Азалия: красота со сложностями

Эта знатная красавица на штамбе привлекла внимание своей формой и обилием бутонов, но уход за ней оказался настоящим испытанием. Несмотря на соблюдение правил — регулярный полив и контроль за температурным режимом — третья азалия медленно угасала. Стебель, который должен был сохранять влагу, стал причиной потери воды листьями на вершине растения, что добавило множество неудобств в уходе.

Разочарование стало неизбежным, как и мысль о том, что к такому виду растений не стоит стремиться, если нет возможности обеспечить им надлежащие условия для жизни.

Какие растения оказались разочарованиями в вашем опыте? Делитесь историями о своих растительных «неудачах», возможно, они помогут избежать подобных ошибок другим.

Это реальный способ для мужчины заработать большие деньги и полностью списать все долги и кредиты себе и своей семье.

Минимум 3 млн рублей за первый месяц работы, социальные гарантии, полное обеспечение, бесплатное питание и качественное снаряжение. Возможность подписать контракт сроком на 1 год.

Где работать выбирайте сами: от юга России до африканского континента. Или вообще удаленно оператором дрона вне зоны боевых действий.

Приглашайте мужчин на службу по контракту из Татарстана - высокий заработок в копилку всей семьи.

Записаться кандидатом в МАХ: https://max.ru/heroestatarstan_bot или оставить заявку по телефону 8 (800) 222-59-00

#КонтрактМинобороныРТ

Почему стоит готовить печеночные котлеты?

Печень считается настоящим кладезем полезных веществ, и несмотря на ее специфический вкус, можно найти способы приготовить ее так, чтобы она стала настоящим деликатесом. Вот основные преимущества печеночных котлет:

• Легкость и нежность: Благодаря манной крупе и грамотной подготовке фарша, котлеты получаются особенно мягкими и сочными.
• Вкус на любой вкус: Лук и немного майонеза или сметаны придают готовому блюду невероятную сочность.
• Универсальность: Эти котлеты прекрасно подойдут как к обеду, так и в качестве закуски на пикнике.

Рекомендуемые ингредиенты

Для приготовления идеальных печеночных котлет понадобятся:

• Печень (говяжья, куриная или свиная) – 400 г
• Лук репчатый – 3-4 штуки средних размеров
• Манная крупа – 160 г
• Мука пшеничная – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Майонез (или сметана) – 1 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Соль и черный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Начать следует с нарезки лука и пропускания его вместе с печенью через мясорубку. Это даст основу для фарша.

2. Смешивание компонентов: В готовую массу добавляются соль, перец, майонез и манная крупа. Не забудьте про муку с содой – она придаст пышность, сообщает источник.

3. Отдых фарша: Дайте смеси настояться около 20 минут, чтобы манка успела набухнуть.

4. Жарка: Нагрейте растительное масло на сковороде и жарьте котлеты на небольшом огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Эти котлеты подают горячими или теплыми, и они сохраняют свой неповторимый вкус даже на следующий день.

Регионам, безусловно, нужно конкурировать за каждого туриста не только между собой, но и с зарубежными направлениями, мотивировать граждан России путешествовать по нашей прекрасной стране,

— отметил вице-премьер Дмитрий Чернышенко на заседании правкомиссии по развитию туризма, которое прошло в Мурманской области.

Как рассказал Дмитрий Чернышенко, за девять месяцев 2026 года по России совершили около 71 млн поездок. Больше всего путешествий пришлось на регионы с развитой инфраструктурой — Подмосковье, Москву и Татарстан. Также в Россию стали чаще приезжать и иностранные туристы: въездной поток вырос на 17,5%.

Глава Минэкономразвития Максим Решетников привёл топ зимних направлений, которые выбирают россияне.

1 Крупные города с развитой инфраструктурой — Москва, Санкт-Петербург, Казань и Нижний Новгород.

2 Регионы, где всегда снежно, — Север, Сибирь, Урал и Дальний Восток.

3 Короткие поездки за город или внутри своего региона.

4 Горнолыжные курорты.

И, кстати, горнолыжные курорты вовсю готовятся к сезону. Например, «Манжерок» расширил зоны катания на 30 км, на «Шерегеше» запускают новую канатную дорогу до вершины горы Зелёной — она сможет пропускать 2,3 тыс. человек в час. А в челябинской «Солнечной долине» построили две трассы длиной 1 км и 350 м и два кресельных подъёмника.

— если хотели бы отправиться в путешествие этой зимой!

#объясняемрф

Подписаться на Объясняем.рф | Читать нас в MAX

От заботы — к контролю

Они познакомились через общих друзей. Пётр казался Анне надёжным и заботливым: привозил продукты, приглашал на свидания, говорил, что всегда будет рядом. Через полгода мужчина переехал к ней — и постепенно начал вести себя как полноправный хозяин.

Он требовал готовить ужины, критиковал работу Анны и убеждал её уволиться, хотя женщина хорошо зарабатывала и сама выплачивала ипотеку. Пётр считал, что домашние дела и дети — исключительно женская обязанность. При этом по дому почти не помогал, тратил деньги на свои увлечения и нередко обманывал о заработке и посиделках с друзьями.

Анна долго надеялась, что партнёр изменится. Но после очередного требования оставить карьеру и родить сына поняла: дело не в усталости и не в недопонимании. Пётр хотел распоряжаться её жизнью и не собирался считаться с её отказом.

«Собирай вещи и уходи»

Когда мужчина настоял на регистрации, Анна прямо сказала, что не считает его владельцем квартиры. Пётр разозлился и пригрозил выгнать её из собственного дома. Тогда женщина позвонила в службу безопасности своей компании и попросила о помощи.

Прибывшая группа помогла вывести Петра из квартиры. Он кричал, что Анна пожалеет, но дверь за ним закрылась. Позже выяснилось, что мужчина, по словам общей знакомой, присвоил деньги, выданные на рабочие нужды, и теперь его разыскивают.

Анна осталась одна — и впервые за долгое время почувствовала облегчение. В её доме больше не было криков, упрёков и чужих правил. Теперь она решила не торопиться с новыми отношениями и, возможно, завести кота.

«Рубин» одержал победу над московским «Локомотивом» в гостевом матче 14-го тура Российской премьер-лиги. Встреча завершилась со счётом 1:0 в пользу казанцев.

Следующий матч казанцы проведут на домашнем поле против петербургского «Зенита». Встреча состоится 21 ноября, начало — в 17:30.

Подписаться на «Вечерку»

— Трамп и Мерц обсудили по телефону необходимость скорейшего завершения украинского конфликта — Handelsblatt.

— Трёхсторонние переговоры России, США и Украины должны пройти 10 ноября в Абу-Даби — Путин. Президент РФ поблагодарил ОАЭ за помощь в урегулировании конфликта.

— Октябрь 2026 года — самый теплый в истории наблюдений в мировом масштабе. В Москве — месяц стал одним их самых солнечных в 21 веке. Было хорошо.

— Турпоток по России с января по сентябрь превысил 70 млн поездок — вице-премьер Чернышенко. Речь о регионах с развитой туристической и транспортной инфраструктурой — Москве, Подмосковье и Татарстане.

— Минимум 15 рейсов в Европе затронули угрозы о возможных взрывах на борту — третий день подряд неизвестные рассылают сообщения о минировании и подрывах гражданских самолетов. Большинству лайнеров пришлось совершать экстренную посадку.

— В Крыму и Севастополе введут льготную ипотеку под 8% годовых — Минфине Максимальная сумма кредита — 8 млн рублей, первоначальный взнос — от 20%. Программа — с 1 ноября 2026 года по 30 апреля 2027 года.

— Россиянам разрешили официально покупать Bitcoin, Ethereum и USDT — ЦБ. С 17 ноября на операции через одного посредника будет действовать лимит в 300к рублей в год.

— Бабушки стали работать частными детективами — следить за супругами или детьми. Объявления с такими предложениями появляются в лифтах жилых домов. Нишевое хобби в старости.

— Учёные нашли новый тип депрессии — циркадную, связанную со сбоем биологических часов. Это сон по 10-12 часов, постоянная усталость, тяжёлые пробуждения и прилив энергии только к вечеру. Узнали себя?

— Тесные трусы превращают мужчин в скорострелов и импотентов — китайские учёные. Плотно прилегающая ткань нарушает циркуляцию крови и вентиляцию + приводит к перегреву мошонки. Не экономьте на главном!

Создание фильма стало возможно благодаря победе в конкурсе Министерства культуры Республики Татарстан на предоставление субсидий на создание фильмов.

Над проектом работает автономная некоммерческая благотворительная организация «Ценим жизнь» совместно с творческой командой режиссера Артема Семенова.

В создании картины участвуют действующие военнослужащие спецподразделения Росгвардии и Герой России, генерал-майор Сергей Хайрудинов.

Съемки проходят в трех регионах. В Татарстане съемочная группа работает на территории спецотряда и в селе Теньки Камско-Устьинского района. Также в проекте задействованы площадки в Московской области и городе Зеленокумске Ставропольского края.

Гол на 70-й минуте забил защитник Егор Тесленко. До этого казанцы создали несколько опасных моментов, но голкипер москвичей Антон Митрюшкин спасал свою команду.

После победы «Рубин» набрал 18 очков и поднялся на седьмое место в таблице. В следующем туре, после двухнедельной паузы на международные матчи, казанцы примут «Зенит».

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

Гололед будет ночью и днём 7 ноября. Напоминаем правила безопасности в такую погоду.

https://max.ru/tatmedia

В поединках на левую руку спортсменка также поднялась на пьедестал, получив серебряную медаль. Таким образом, Марта стала чемпионкой мира и серебряным призёром в двух дисциплинах.

По прогнозам синоптиков, завтра ожидаются ветер до 11 м/с, небольшой мокрый снег и местами гололедица на дорогах.

Ночью похолодает до -2 градусов, а днем температура будет в пределах 0..+2.

Подписаться на «Вечерку»

Лица, родившиеся в январе, июне, августе и сентябре, демонстрируют, что любовь к жизни и энергия не зависят от возраста. С каждым годом они становятся всё более уверенными в себе и счастливыми, сохраняя внутренний драйв и желание открывать мир, сообщает канал.

Январь: Стремление к цели

Люди, появившиеся на свет в январе, часто начинают свою жизнь с чётким планом и амбициями. Они создают крепкую основу для будущего и со временем учатся отпускать контроль, расслабляться и наслаждаться моментами. Будь это Козерог или Водолей, с возрастом их уверенность становится искренней и естественной, что придаёт им неоспоримое очарование. Они становятся способными ценить простые радости и находить гармонию, воспринимая возраст как бесценный ресурс.

Июнь: Общение и радость

Жители июня сохраняют газировку, общительность и неукротимый оптимизм. Их дружелюбие и новые интересы позволяют им вдохновлять окружающих. Близнецы и Раки, которые родились в этот месяц, находят счастье в простых удовольствиях и не теряют любопытства с годами. Даже в зрелом возрасте они продолжают организовывать мероприятия и погружаться в новизну, что наполняет каждый день яркими впечатлениями.

Август: Уверенность и решимость

Августовские натуры становятся только более уверенными с возрастом. Им не важны общественные условности: они живут по своим правилам, следуя собственным целям. Львы или Девы, родившиеся в этом месяце, выделяются активностью и настойчивостью, что помогает им преодолевать любые возрастные барьеры и непрерывно развиваться.

Важно помнить

Астрология и сопутствующие практики не являются наукой и основаны на традициях и интерпретациях, которые не подтверждены научными данными. Эти методы не должны восприниматься как надёжные источники информации для принятия решений, а вопросы, связанные с психологией и здоровьем, следует обсуждать с профессионалами.

За девять месяцев 2026 года по стране совершили около 71 млн туристических поездок. Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Чернышенко на заседании Правительственной комиссии по развитию туризма в Кировске Мурманской области.

По его словам, растёт интерес и со стороны иностранных гостей: за 9 месяцев Россию посетили более 4 млн иностранных туристов. По итогам года ожидается свыше 6 млн поездок.

Президент Владимир Владимирович Путин объявил следующий год Годом географии и отметил, что Год единства народов России не заканчивается после 31 декабря. Прошу это использовать для продвижения и стилизации туристического потенциала нашей страны,

— добавил он.

Сейчас регионы готовятся к зимнему сезону. По прогнозу Минэкономразвития, за это время россияне совершат около 32 млн поездок. Глава министерства Максим Решетников рассказал, какие направления будут особенно интересны путешественникам:

Москва, Санкт-Петербург, Казань и Нижний Новгород. В больших городах можно погулять по праздничным улицам, сходить в рестораны и музеи, остановиться в хорошей гостинице.

Север, Сибирь, Урал и Дальний Восток. Сюда стоит ехать за настоящей снежной зимой и северными пейзажами.

Загородные поездки. Необязательно брать отпуск — можно выбраться на выходные в соседний регион или на природу неподалёку от дома.

Горнолыжные курорты. Для любителей активного отдыха обновляют инфраструктуру для катания и подъёмники. Например, на «Манжероке» увеличили протяжённость трасс на 30 км, а на «Шерегеше» готовят к запуску новую канатную дорогу к вершине горы Зелёной.

Готовые идеи для поездок можно найти на портале Путешествуем.РФ, который развивается по нацпроекту «Туризм и гостеприимство». Там уже есть 131 автомаршрут, а в календаре новогодних и рождественских событий собрано более 250 мероприятий.

#нацпроекттуризм

Подписывайтесь на канал Национальных проектов

6 ноября 2026 года в Сармановском районе в результате ДТП с участием легкового автомобиля и грузовика погибли четыре человека, в том числе малолетний ребенок. Кроме того, в больницу доставлена находившаяся в автомобиле несовершеннолетняя 2010 г. р.

По данному факту в следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Татарстан возбуждено уголовное дело по ч. 5 ст. 264 УК РФ (нарушение правил дорожного движения).

Следователи СК выясняют все обстоятельства произошедшего. Назначены судебно-медицинские экспертизы, допрашиваются участники аварии и очевидцы.

Результат матча 79:62.

Казанские баскетболисты уверенно контролировали ход поединка, выигрывая одну четверть за другой 25:18, 16:13, 26:15.

В итоге УНИКС добился значительного перевеса +21, поэтому в концовке его тренеры стали задействовать резервистов. Действуя против них, хозяева площадки «Кристалл» немного сократили своё отставание.

Интересно, что американский центровой Дэвид Маккормак так и остался на скамейке для запасных.

Лучшим в составе победителей стал Лука Шаманич (17 очков, 9 подборов, 2 перехвата и 25 баллов за эффективность действий).

В турнирной таблице Единой лиги ВТБ УНИКС остался на восьмом месте, имея 6 побед и 2 поражения.

В нашем ролике раскроем, почему это событие было таким важным. А еще поговорим с экспертами — они расскажут, как менялась Конституция с годами и что сегодня сильнее, а что, возможно, стало слабее по сравнению с самой первой версией. Подробности — в видео.

Подписаться на «Вечерку»

Продолжается конкурс на создание логотипа «Молодёжь Татарстана» — «Татарстан яшьлре»! Участники представили свои идеи, а экспертное жюри выбрало лучшие работы. Теперь очередь за вами!

Мы запустили народное голосование, чтобы вместе определить, какой логотип больше всего откликается молодёжи республики.

Важно: это не финальный этап конкурса — оценки жюри и результаты народного голосования будут суммироваться при определении победителей.

Голосуйте в опросе под постом!

Необходимые ингредиенты

• Для макового бисквита:
  8 яиц
  200 г сахара (примерно 1 стакан)
  150 г пшеничной муки (также 1 стакан)
  2 ч. л. разрыхлителя теста
  200 г молотого мака
  Ароматизатор по желанию (миндальный или апельсиновый)
• Для творожной начинки:
  200 г сливочного масла
  200 г сахара
  1 кг творога
  4 яйца
  2 упаковки ванильного пудинга (на пол-литра молока, без сахара)
  200 мл молока
• Для шоколадной глазури:
  200 мл густых сливок (30%)
  200 г шоколада

Пошаговое приготовление

Создание этого макового бисквита — отличный способ порадовать себя и своих близких ярким и вкусным десертом, который станет звездой любого праздника.

В Нью-Дели на чемпионате мира по армрестлингу нижнекамка Марта Волкова завоевала золотую и серебряную медали, продемонстрировав силу, мастерство и отличный результат!

Ещё одну золотую награду Нижнекамску принёс Айдар Фасахов. На международном турнире по боксу, посвящённом Дню Конституции Республики Татарстан, он уверенно победил в финальном поединке представителя Узбекистана Сайфетдина Сабирова. Подготовил спортсмена тренер Ярослав Бояршин.

Поздравляем Марту, Айдара и их наставников с яркими выступлениями и заслуженными наградами! Гордимся нашими спортсменами!

Проверьте разбрызгиватели и дозатор

1. Разбрызгиватели вращаются свободно? Длинная ложка, ручка кастрюли или край противня могут заблокировать их движение. Осторожно прокрутите разбрызгиватели рукой и убедитесь, что они не задевают посуду. Особенно внимательно осмотрите нижнюю корзину.

2. Открывается ли отсек для таблетки? Высокая тарелка или выступающая ручка посуды могут перекрыть крышку дозатора. Освободите пространство перед ним и кладите моющее средство в отсек, указанный в инструкции: если таблетка окажется на дне камеры, часть средства может смыться ещё до основного этапа мойки.

Правильно разместите посуду

3. Вода сможет попасть на загрязнённые поверхности? Не ставьте миски одна в другую, а тарелки — вплотную. Чашки и контейнеры располагайте так, чтобы в них не скапливалась вода, а лёгкие пластиковые предметы закрепляйте: под напором струй они могут перевернуться.

4. Не забит ли фильтр? Проверьте, нет ли на нём крупных остатков еды, косточек или этикеток. Загрязнённый фильтр может мешать нормальной циркуляции или сливу воды. Частота полноценной очистки зависит от модели и интенсивности использования. Крупные куски пищи с тарелок лучше убрать, но предварительно отмывать их под краном обычно не нужно.

Выберите подходящий режим

5. Соответствует ли программа загрузке? Короткого цикла может не хватить для засохшей еды или жирной посуды, а интенсивный режим не всегда нужен для нескольких стаканов. Учитывайте степень загрязнения и маркировку посуды: не все предметы можно мыть при высокой температуре.

Перед нажатием кнопки обратите внимание на индикаторы соли и ополаскивателя, а также проверьте, плотно ли закрывается дверца. Если обнаружены течь, повреждение кабеля или запах горелой изоляции, прибор запускать нельзя.

Пять быстрых проверок не заменят ремонт, если он действительно нужен, но помогут исключить распространённые причины неудачной мойки — ещё до того, как машина начнёт набирать воду.

Дом Ушковой в центре Казани начинают реставрировать — из него сделают бутик-отель. Заказчиком выступает гостиничная компания «Югендхаус», половина которой принадлежит СИНХу.

Первые серии сериала «Айда!» об ОПГ «Тяп-Ляп», съемки которого проходили в том числе и в Казани, вышли после задержки — ранее их премьеру обещали в ночь на 6 ноября.

Исполком Казани впервые со времен Универсиады-2013 выставит на торги более десятка объектов недвижимости за 1,5 млрд рублей, включая дом купца Молоткова и усадьбу Оконишниковых.

Власти Индонезии заинтересовались татарстанскими вертолетами, заявил министр по экономическим вопросам Аирланггой Хартарто в разговоре с Рустамом Миннихановым.

Исполком Казани впервые со времен Универсиады-2013 выставит на торги более десятка объектов недвижимости за 1,5 млрд рублей, включая дом купца Молоткова и усадьбу Оконишниковых.

В Бавлинском районе из опрокинувшегося грузовика на землю вылилось 3 тонны мазута — пострадавших нет.

ВС РТ оставил под арестом экс-замначальника челнинского УМВД Марата Фаизова.

В Госдуме и Совфеде планируют сократить аппараты на 10–20% в рамках президентского указа, пишет РБК.

ВС РФ ударили дронами по аккумуляторному парку хранения энергии в Белой Церкви Киевской области, сообщает минобороны. Власти Киева сообщают о критической ситуации с электроснабжением.

Правительство продлит особый режим эксплуатации иностранных самолетов, пишут «Ведомости».

Дональд Трамп после встречи с Кириллом Дмитриевым в США анонсировал подготовку крупного соглашения, которое может затронуть не только Украину, но и всю Европу.

Это было мощно, сложно и невероятно зрелищно! Ребята из разных уголков республики собрались вместе, чтобы доказать: они готовы к любым испытаниям.

Участников ждали серьезные испытания:

Преодоление полосы препятствий

Стрельба и огневая подготовка

Командные эстафеты на сплочение

Силовые испытания

Каждый этап требовал не только физической подготовки, но и смекалки, выдержки и умения работать в команде. Ребята показали настоящий характер и волю к победе!

По итогам напряженной борьбы пьедестал почета заняли:

1 место — ГАПОУ "Нурлатский аграрный техникум"

2 место — ГАПОУ "Казанский строительный колледж"

3 место — ГАПОУ "Казанский энергетический колледж"

«Гонка героев» — это не просто соревнования. Это возможность проверить себя, закалить дух и почувствовать плечо товарища. Именно так растут настоящие патриоты и будущие защитники Отечества!

Поздравляем всех участников! Вы — настоящие герои!

Вперед, к новым вершинам!

Образовательные организации Республики Татарстан активно вовлечены в масштабные федеральные и окружные инициативы: олимпиаду «IQ ПФО», фестиваль «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО», проекты ПФО «Герои Отечества» и «Гвардеец», а также в мероприятия Российского общества «Знание» и федерального проекта «Навигаторы детства» при поддержке Минпросвещения России.

#ЮнармияТатарстан #ГонкаГероев #ПатриотическоеВоспитание

В Елабуге обвиняемая выпивала вместе с мужчиной, и в какой-то момент они поссорились. Тогда женщина схватилась за нож и ударила сожителя в грудь.

От полученного ранения 42-летний мужчина скончался на месте. Уголовное дело направлено в суд — в ближайшее время 45-летняя женщина предстанет перед ним.

Подписаться на «Вечерку»

Каналы с наибольшим числом просмотров:

1. ТАТМЕДИА - 362 263

2. БЫСТРО - 186 984

3. Татарстан-24 - 91 970

4. Новости Зеленодольска - 87 144

5. Нурлат-информ - 73 116

Посты с наибольшим числом просмотров:

12 813 Миллиард Татар: Минниханов подписал указ о создании оргкомитета Всемирных игр кочевников-2028.

7 234 ТАТМЕДИА: В ноябре из-за двух праздничных дней изменится расписание выплат за октябрь. Кто из татарстанцев получит зарплату досрочно?

1 964 Происшествия Татарстан: В казанском метро спасли белого пуделя, упавшего под поезд при выходе из вагона.

1 908 Журнал Идель: Приехали учиться, а остались жить и строить карьеру.

1 580 Интертат: Пенсия тупланмаларын алуны бернич ысулы бар, аларны берсе билгеле бер шартларга туры килгн гражданнарга кагыла.

1 538 Татар-информ. Главное: «Битва роботов» и закрытие форума – главные события заключительного дня Kazan Digital Week 2026.

1 231 Высокогорские вести: Знакомьтесь, Арслан Хабибуллин. Ему всего 11, а он уже открывает большие районные мероприятия.

1 188 Татарстан-24: Российских водителей могут обязать платить за каждый километр пути.

1 114 БЫСТРО: Стив Уиткофф сообщил, что трехсторонние переговоры между США, Украиной и Россией запланированы на 10–11 ноября.

685 ИДЕЛ: «Офиста» - 9 серия!

Подробности в изображении. Напомним, #рейтингTGTM составляется еженедельно по пятницам. Подпишитесь на канал вашего района.

@tatmediaofficial | Telegram замедлен, читайтеТатмедиа в MAX

За месяц цены на них снизились на 7,5%. В последнюю неделю октября килограмм яблок в среднем стоил 141,8 рубля. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».

В пятерку продуктов с наибольшим снижением цен также вошли:

морковь — на 5,2%;

лук — на 4,7%;

капуста — на 4,2%;

сахар — на 2,6%.

Сообщить новость

Итог на табло - 5:3

Подопечные Анвара Гатиятулина пропустили на четвертой минуте первого периода, но к концу отрезка счёт на табло был уже в пользу казанцев - 1:2. Во втором периоде «Ак Барс» укрепил преимущество до двух шайб, но пропустил гол в раздевалку. В третьем периоде, очевидно, всё пошло не по задумке тренерского штаба казанцев: челябинцы сравняли за 10 минут до сирены и игра посыпалась. Итог - третье поражение подряд.

Шайбы в составе «Ак Барса» забросили:

1:1 - Равиль Якупов №29

1:2 - Александр Хмелевский №55

1:3 - Максим Быков №37

Следующую встречу казанцы проведут в дома против «Торпедо» 9 ноября. Начало матча в понедельник в 19:00.

@tatmediaofficial | Telegram замедлен, читайтеТатмедиа в MAX

Шайбы за казанскую команду забросили Равиль Якупов, Александр Хмелевский и Максим Быков. Для казанцев это третье поражение подряд.

«Ак Барс» после поражения опустился на шестое место в таблице Востока, а «Трактор» поднялся на 10-е.

Счёт матча в Челябинске 5:3.

Уже на 4-й минуте Нэйтан Легаре буквально пробил с близкого расстояния голкипера волжан Максима Арефьева.

Отыгрались казанские хоккеисты по ходу 14-й минуты после быстрой атаки в исполнении Равиля Якупова, а на 16-й Александр Хмелевский вывел гостей вперёд 2:1, уверенно сыграв на добивании шайбы.

Третий гол гостей получился эффектным. Убежав вдвоём в отрыв, Никита Дыняк ложным замахом отдал передачу Максиму Быкову, спокойно положившему шайбу в сетку.

Шла 33-я минута, а на 40-й сократил отставание «Трактора» до минимума 2:3 в результате точного попадания справа Михаила Рольгизера.

«Ак Барс» провалился за 53 секунды третьего периода. На 51-й минуте Григорий Дронов так мощно «зарядил» издали, что шайба сначала попала в Арефьева поднялась вверх, и затем аккуратно упала за его спиной.

После него на 52-й прицельный бросок слева удался Михаилу Григоренко, а по ходу 58-й контрвыпад челябинца Александра Шэна при игре в меньшинстве снял все вопросы о победителе.

Имея 24 очка, «Ак Барс» опустился в таблице конференции Восток Фонбет-КХЛ на пятое место.

Казанский «Ак Барс» потерпел поражение от челябинского «Трактора» в гостевом матче регулярного чемпионата КХЛ со счётом 3:5.

Таким образом, «Ак Барс» потерпел третье поражение подряд. Следующий матч казанцы проведут 9 ноября на домашнем льду против нижегородского «Торпедо». Начало встречи в 19:00.

Подписаться на «Вечерку»

Что представляет собой пирог?

Каждый кусочек этого поражающего своей симпатией пирога легко отламывается, создавая уютную атмосферу вокруг стола. Он напоминает цветок, что и объясняет его название. «Хризантему» можно готовить с разнообразными начинками: от мясного фарша до фруктов, таких как яблоки или сливы. Гастрономический шедевр всегда быстро исчезает с блюда!

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

В состав теста входят:

• 2 стакана муки (плюс немного для подсыпки)
• 1 стакан кефира
• 2/3 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки соли
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Начинка из:

• 300 г мясного фарша
• 1 средняя луковица
• 1 помидор
• 50-70 г сыра (бри, моцарелла или рикотта)
• Чеснок, зелень петрушки и специи по вкусу

Этапы приготовления

Тесто быстро готовится на основе кефира с добавлением соды. Если кефир не достаточно кислый, стоит добавить немного лимонной кислоты или разрыхлителя. Муку рекомендуется просеивать, чтобы избежать комков, и хорошо смешивать с содой и солью.

После этого добавьте теплый или комнатной температуры кефир и растительное масло, замесите мягкое тесто и дайте ему «отдохнуть» на 20-30 минут.

Фарш готовится путем измельчения куриного филе с луком в мясорубке, смешивания всех ингредиентов, включая специи и сыр, который придаст начинке особенный вкус.

Раскатайте тесто до толщины 3–4 мм, вырежьте круги, добавьте начинку и сформируйте «пельменчики», но не закрывайте их полностью. Выложите заготовки в заранее смазанную форму для выпечки. Пирог можно также посыпать маком или кунжутом и выпекать при температуре 180 градусов 40–45 минут.

Такой потрясающий пирог, ставший любимцем многих, приятно удивит гостей своим вкусом и привлекательным внешним видом. Приятного аппетита!