Как выбрать и подготовить грибы

Шеф-повар ресторана Il Matto Алексей Малофеев отмечает: сезонные сморчки могут заметно различаться по размеру и форме. Дикие грибы не бывают одинаково откалиброванными, но это не мешает заготовить их впрок.

Грибы следует быстро и бережно промыть под проточной водой, очищая загрязнения мягкой щёткой. Не оставляйте их надолго в воде: сморчки могут впитать лишнюю влагу. Затем разложите грибы на бумажных полотенцах и тщательно обсушите.

Заморозка шаг за шагом

• Разложите сухие сморчки в один слой на подносе или пакете, чтобы они не слиплись.
• Уберите в морозильную камеру примерно на два часа.
• Когда грибы подмёрзнут, переложите их в контейнер или пакет для заморозки и верните в морозильник на хранение.

Перед приготовлением сморчки нужно полностью термически обработать: замораживание не делает их безопасными для употребления сырыми. Строчки — отдельный вид грибов; их нельзя заготавливать и готовить по той же инструкции без предварительной обработки.

Делается это через чат-бот «Госуслуги РТ». Подробно рассказали - в нашем канале в MAX https://max.ru/nashtatarstan/AaGWxCiSPCc.

Напомним, что эти и другие цифровые сервисы создаются для вашего удобства в рамках нацпроекта «Экономика данных».

Мы в MAX

В связи с ухудшением видимости Главное управление МЧС России по республике обратилось к жителям с напоминанием о правилах безопасности.

Спасатели призывают пешеходов быть особенно внимательными при передвижении по улицам и дорогам. Для перехода проезжей части рекомендуется по возможности пользоваться надземными и подземными пешеходными переходами.

Кроме того, в МЧС советуют не оставлять без внимания детей, а также помогать пожилым людям и тем, кому может потребоваться дополнительная поддержка.

В случае возникновения чрезвычайной ситуации необходимо звонить по единому номеру экстренных служб — 112. Жителей Татарстана просят соблюдать осторожность и учитывать погодные условия при планировании поездок и прогулок.

Предлагаем вспомнить все события и проголосовать за наиболее понравившиеся.

Подпишитесь на БИЗНЕС Online

Первая индексация на 6,8% произойдет 1 февраля и на 3,3% с 1 апреля.

Двухэтапное повышение страховой пенсии затронет 37,5 млн человек, а всего в будущем году пенсии в РФ будут получать 43 млн. Социальные пенсии будут увеличена на 6,8% с 1 апреля.

https://max.ru/tatmedia

Ингредиенты

• Филе рыбы — 700–800 г;
• лук — 1 шт., яйцо — 1 шт.;
• белый хлеб — 2–3 ломтика, молоко или вода — 80–100 мл;
• панировочные сухари — 8–10 ст. л. (часть в фарш, часть для обсыпки);
• соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу;
• сливочное масло — 20–30 г или сметана — 2 ст. л.;
• немного растительного масла для формы.

Как приготовить

Как сохранить сочность

Размороженное филе перед приготовлением лучше обсушить: избыток влаги заставит добавлять больше сухарей, и котлеты могут стать плотными. Для суховатой рыбы подойдут сметана или небольшой кусочек сливочного масла. Вместо хлеба можно взять 2 столовые ложки манки либо 2–3 ложки мелких овсяных хлопьев — фаршу понадобится чуть больше времени, чтобы набухнуть.

Не делайте котлеты слишком тонкими: заготовки средней толщины лучше сохраняют сок и равномерно пропекаются.

Как обнаружил «Коммерсантъ», на страницах федерального ведомства и региональных управлений злоумышленники разместили послание на белорусском языке: «Никому не избежать ответственности», а также логотипы группировок «Киберпартизаны BY»* и Silent Crow*. Утром сайт восстановил работу, в Росстате атаку не комментировали.

В июле 2025 года эти же группировки взяли на себя ответственность за масштабную кибератаку на «Аэрофлот», которая привела к сбоям в работе авиакомпании и отмене рейсов.

*запрещенная в России экстремистская организация

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

«Размер сбора будет определяться в процентном соотношении к тарифу на проезд в зависимости от срока возврата проездного документа <...>», – отмечается в материалах Российских железных дорог.

Устанавливается следующая шкала:

– сбор в размере 1% – при возврате за 45 суток и более до отправления поезда;

– в размере 3% – при возврате в срок от 30 до 44 суток;

– в размере 5% – при возврате в срок от 10 до 29 суток;

– 10% – при возврате за десять и менее суток до отправления.

Таким образом, чем раньше пассажир возвратит билет, тем меньше окажется сбор.

Действовавший с 2020 года сбор в размере 3,7 рубля за возврат билета на поезд дальнего следования будет взиматься до 30 ноября 2026-го включительно.

Кибератака на Binance. Злоумышленники скомпрометировали ноутбук инженера DevOps и через него получили доступ к служебному контейнеру для вывода средств — активы вывели в 10 блокчейн-сетях примерно за 20 минут. Исследователи связывают атаку с северокорейской группировкой TraderTraitor. Binance пообещала покрыть все потери за счет фонда SAFU и собственных средств. На фоне сообщений биткоин опустился до $77,6 тыс.

В московских компаниях ИИ-сервисы стали третьим по распространенности каналом утечки данных: в 2026 году с этим сталкивались 40% организаций против 6% годом ранее. Экспериментальная модель Claude выявила десятки уязвимостей в Chrome, Safari, Windows и Linux. Израильскую Discover-Tech заподозрили в сборе данных о пользователях Starlink через систему онлайн-рекламы.

75% капзатрат Microsoft за квартал ушло на процессоры и ускорители для ИИ-инфраструктуры — всего компания потратила $45,2 млрд. На этом фоне Microsoft предложит добровольное увольнение с компенсацией примерно 60 тыс. сотрудников — около 27% штата.

Минцифры утвердило рекомендации по защите ЦОДов от БПЛА — дата-центры разделят на три категории и предлагают защищать антидроновыми сетками, заграждениями и системами РЭБ. «Яндекс» вывез суперкомпьютеры «Ляпунов», «Галушкин» и «Червоненкис» на новые площадки (они не пострадали) и отозвал прогноз по выручке на 2026 год.

Apple признала проблему с экранами iPhone Duo и рекомендовала менять устройство через AppleCare. Жалобы поступают с первого дня продаж — трещины на внутреннем дисплее появляются вдоль шарнира уже после нескольких часов или дней использования

Казанский кремль стал первой площадкой в регионе с гигабитным 5G — МТС запустила сеть в диапазоне 4,9 ГГц со скоростью до 1,5 Гбит/с. В Альметьевске начали тестировать доставку почты дронами на расстояние до 15 км, а на трассе М12 ИИ выявляет нелегальных пассажирских перевозчиков.

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

Делается это черезчат-бот «Госуслуги РТ»: https://max.ru/UslugiRT_bot

Также в МАХ доступна функция закрытия больничного листа без посещения медучреждения.

Подробности рассказали в карточках

Напомним, что эти и другие цифровые сервисы создаются для вашего удобства в рамках нацпроекта «Экономика данных».

https://max.ru/nashtatarstan

В символ вплетён коловрат — за него можно получить административку. Так и получилось. Наклейку заметили на машине во дворе ЖК "На Сармановском". Конечно, владелица Ольга пыталась оправдаться, что просто заказала оберег на маркетплейсе без задней мысли — но не прокатило.

Наклейку заставили содрать, ещё заплатить тысячу рублей за пропаганду нацизма.

Если не загружаются видео и фото, наши новости есть в MAX

Поэтому некоторые пенсионеры получат выплаты раньше: https://www.tatar-inform.ru/news/dosrocnaya-vyplata-pensii-v-noyabre-kogo-kosnetsya-v-tatarstane-6047205

Государственный комитет Республики Татарстан по тарифам участвует в программе повышения квалификации для руководителей ТОС

В Госкомитете уточнили условия льготного подключения к электрическим сетям

В Татарстане рассмотрели тарифы на подключение к сетям водоснабжения и водоотведения на 2027 год

Студенты Энергоуниверситета изучают основы тарифообразования в сфере теплоснабжения и электроэнергетики

Ставьте лайк, если дочитали до конца!

Почему чеснок тронулся в рост

В тёплой почве зубки способны прорасти раньше срока. Риск повышается, если посадить чеснок задолго до устойчивого похолодания. Поэтому сроки посадки лучше выбирать с учётом местного климата: растению нужно укорениться, но не успеть дать заметные листья.

Небольшие ростки не означают, что урожай потерян. Чем длиннее перо и суровее зима, тем выше риск повреждений, однако даже проросший чеснок часто переживает холода при подходящем укрытии.

Как защитить грядку

Не обрезайте зелень и не перекапывайте посадки. Дождитесь устойчивого похолодания, затем замульчируйте грядку рыхлым сухим материалом — например, соломой или здоровым опавшим листом. Слишком плотный и сырой слой может привести к выпреванию. Плёнку использовать не стоит: под ней скапливается влага, а воздух почти не проходит.

Если зима малоснежная, поверх мульчи можно уложить лапник или воздухопроницаемый укрывной материал. Весной защиту убирают постепенно, когда сойдёт снег и установится более мягкая погода.

Чего лучше не делать

Не подкармливайте чеснок азотными удобрениями: они могут стимулировать дальнейший рост перед морозами. Не пытайтесь спасать посадки чрезмерно толстым слоем торфа или мокрой органики. А если листья после зимы почернеют, удалите повреждённые части и дождитесь появления новой зелени.

Даже если часть растений пострадает, грядку можно восстановить весной: при необходимости посадите яровой чеснок. Главное — не торопиться с выкопкой и укрывать посадки после наступления холодов, не создавая под мульчей сырости.

Всё случилось в общежитии на Мамадышском тракте. Предварительно, 51-летняя женщина пришла в гости к соседке — там на неё набросился стаффордширский терьер хозяйки. Об этом сообщает «Татарстан 24».

По словам родственников, женщина получила тяжелые травмы лица и множественные рваные раны. Сейчас она в реанимации больницы №7 на аппарате ИВЛ. Близкие женщины опасаются за ее жизнь.

Фото: Татарстан24

Подписаться на «Вечерку»

Собрали ключевые события недели в сфере труда, занятости и социальной поддержки.

Главное за неделю

Покупать средства реабилитации с помощью электронного сертификата теперь можно на Wildberries

Процесс приобретения ТСР с помощью электронного сертификата похож на простую покупку на маркетплейсе.

С помощью электронного сертификата оплачено более 150 тыс. часов сурдоперевода и тифлосурдоперевода

По ИПРА для граждане с инвалидностью по слуху могут получить до 84 часов сурдоперевода или до 240 часов тифлосурдоперевода ежегодно.

Лучшего монтажника радиоэлектронной аппаратуры страны выбрали в Казани

Первое место заняла Ирина Макаревич из Томской области

Представлены первые призы конкурса-премии «Безграничные возможности»

Партнеры конкурса учредили призовые фонды, подготовили специальные гранты и призы для каждой из 12 номинаций.

Определены победители конкурса профессиональных достижений «ИнваПрофи»-2026

Лучших из лучших выбрали сразу в восьми номинациях.

Состоялось совещание по национальному проекту «Семья»

Обсудили реализацию нацпроекта в 2026 году.

Прошло заседание проектного комитета по национальному проекту «Кадры»

Подвели промежуточные итоги входящих в него федеральных проектов.

Подписаться на Минтруд России

#минтруд #итоги_недели

Новые конструкции появятся на 12 улицах в первом квартале 2027 года. Их установят рекламные операторы после проведения торгов.

Ежегодно на остановках города вандалы разбивают около 140 стекол.

https://max.ru/tatmedia

За победу в турнире вступили в схватку 36 команд из пяти стран. Инженеры из России, Бразилии, Эквадора, Китая и Индии ломали голову, чтобы создать идеального измельчителя на колёсах. На ринге летели искры и обломки. Машины стоимостью более 1 млн за считаные секунды превращались в груду металла.

В этой игре на выживание побеждает только один. Задача – нанести максимальный урон сопернику и выжить самому. Звучит просто, но на деле "Битва роботов" куда драматичнее.

"Опасаться гаджетам нужно не только соперников, но и самой арены. На ринге установлены специальные ловушки. Лопата подкидывает робота вверх, а молот наносит дополнительный урон", — рассказал корреспондент РЕН ТВ Захар Акопов.

Пока роботы до 110 кг устраивают хеви-метал, лёгкие мини-гаджеты в категории до 1,5 кг в клочья рвут друг друга. Некоторыми управляет не человек, а искусственный интеллект.

Призовой фонд в этом году составил 6,5 млн. Главный кубок и 3 млн выиграла команда из Санкт-Петербурга, ставшая двукратным чемпионом. При этом подготовка к следующему сезону уже стартовала как у победителей, так и у проигравших, которые начали работу над новыми машинами.

Больше новостей IZ RU в MAX

Чем полезен напиток

В соке содержатся флавоноиды — природные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса и участвуют в снижении воспалительных процессов. Напиток также служит источником минералов: калий важен для работы сердца, магний участвует в белковом обмене и поддерживает нервную систему, а медь помогает организму усваивать железо.

Благодаря общеукрепляющим свойствам сок может быть полезен пожилым людям и тем, кто восстанавливается после болезни или операции. При этом он не заменяет полноценное питание и рекомендации врача.

Как пить и выбирать сок

Из-за высокой кислотности напиток способен раздражать слизистую желудка. Чтобы снизить этот риск, специалисты советуют разбавлять сок водой. После употребления желательно прополоскать рот: это поможет защитить зубную эмаль. Людям, склонным к запорам, стоит соблюдать осторожность — большое количество сока может усугубить проблему.

При покупке рекомендуется выбирать продукт без добавленного сахара. Оценить его внешний вид проще в прозрачной таре: качественный сок обычно имеет характерный красно-бордовый оттенок.

Сара Садыкова - легендарная певица и актриса. Она написала более 400 песен, создала музыку к 30 спектаклям.

К памятной дате корреспонденты программы «Адымнар» на ТНВ подготовили специальный репортаж.

Жюри отметило работу «Линия жизни: социализация, возвращение, опора» в номинации, посвященной сохранению памяти о героях и участниках СВО, а также социальной адаптации, поддержке ветеранов и их возвращению к мирной жизни.

Награду получила пресс-секретарь Штаба общественной поддержки «Единой России» в республике Алия Мингазова. Она же представляла проект на очной защите, которая состоялась в августе в Университете управления «ТИСБИ».

Участниками выставки стали 17 человек с разными судьбами и профессиями. Сегодня они работают в промышленности, образовании и социальной сфере. Каждый записал рассказ о службе, возвращении и обстоятельствах, которые помогли ему начать новую жизнь.

Фото: пресс-служба партии «Единая Россия»

https://max.ru/tatarinform | Сайт «Татар-информ»

«Система снабжения региона топливом продолжает работать устойчиво. Предпринимаются исчерпывающие меры для обеспечения наличия топлива на АЗС. <…> Массовые попытки создать личные запасы могут спровоцировать ухудшение ситуации. Чтобы исключить ажиотаж, на АЗС возобновляется работа волонтеров», — говорится в сообщении правительства области.

Ранее губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщил об уничтожении более сотни дронов над регионом. В результате повреждения получило промышленное предприятие в Кстовском районе. Мэр Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев уточнил, что под удар также попал объект коммунальной инфраструктуры.

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

В ночь на 2 ноября в Татарстане ожидается туман. МЧС предупреждает жителей республики и ее столицы о мерах безопасности в непогоду.

«Будьте осторожны при передвижении по улицам и дорогам. Для перехода проезжей части используйте по возможности только надземные или подземные пешеходные переходы. Следите за детьми, окажите помощь пожилым и больным людям. Телефон экстренных служб 112», – говорится в сообщении.

@tatarstansos

Медленно движущийся автомобиль может создавать ложное ощущение безопасности. Однако водитель может неожиданно увеличить скорость, а за автомобилем может оказаться другой транспорт.

Во время осенних каникул продолжаем серию «Дорожные ловушки».

Какие цветы посеять осенью

Как провести посев

Сеять нужно после устойчивого похолодания, но до промерзания земли: при раннем посеве семена могут прорасти осенью. Грядку подготовьте заранее — разрыхлите почву, сделайте бороздки и запасите сухой рыхлый субстрат для присыпки.

Высевайте семена гуще, чем весной: часть может не пережить зиму. Посадки можно замульчировать компостом или перегноем. Не выбирайте низины, где застаивается вода: зимняя сырость опасна для семян. Сроки посева зависят от региона и погоды.

Следствием установлено, что 22 января 2026 года в одном из домов по улице Приволжской города Казани 32-летняя обвиняемая после совместного распития спиртных напитков с 39-летним знакомым ударила его ногой в живот. В результате полученной травмы мужчина скончался на месте.

Уголовное дело направлено в суд для рассмотрения по существу.

Подписывайтесь на канал Следком Татарстан в МАХ

По данным Гидрометцентра Республики Татарстан, 1 ноября в регионе ожидается переменная облачность; существенных осадков не прогнозируется. Утром в отдельных районах возможен туман. Направление ветра в течение дня изменится: сначала он будет южным, позже сменится на северовосточный. Скорость ветра составит 3–8 м/с.

Температура воздуха в течение дня будет находиться в диапазоне +7…+12 градусов.

Подписаться | Сообщить новость

«Вести Татарстан» в MAX

И открывает его крупнейший производитель тяжелых грузовых автомобилей в России ПАО «КАМАЗ». Первый автомобиль сошел с главного сборочного конвейера 16 февраля 1976 года. И с тех пор выпущено более 2,5 млн машин и около 2,85 млн двигателей.

Каждый третий грузовик полной массой 14-40 тонн в России и странах СНГ – это КАМАЗ. Автомобили компании эксплуатируются более чем в 80 странах мира.

Плинтусы, углы и тесные проходы

При уборке обычно сначала очищают открытые участки пола, тогда как край комнаты и пространство возле ножек мебели остаются за пределами щетки. Помогает щелевая насадка: ей удобно пройти вдоль плинтусов, около дверных коробок, между шкафом и стеной или между подушками дивана. Например, такая насадка входит в комплект Redkey P11.

Необязательно обрабатывать периметр каждый раз. Можно включать его в уборку раз в несколько циклов — так пыль и мелкий мусор не успеют собраться в заметные скопления.

Что делать с мебелью и мягкой обивкой

Места вокруг стульев, столиков и кроватей требуют маневренности: постоянно передвигать мебель ради нескольких крошек неудобно. MIKO T10, согласно описанию модели, поворачивается на 360° и весит 1,9 кг. Это может быть удобно для короткой уборки отдельных участков.

Под низкую мебель важно не только подобраться, но и завести щетку достаточно глубоко. У MIKO T10 предусмотрен наклон на 180°, который помогает убирать под кроватью или диваном. Для обивки и узких промежутков между сиденьем и спинкой пригодятся соответствующие насадки — например, в комплекте Redkey P11 указаны щелевая насадка и турбощетка для мягкой мебели.

Подсветка и простой график уборки

В плохо освещенных местах мелкий мусор легко пропустить. Подсветка на Redkey F10 Pro ULTRA помогает заметить загрязнения перед щеткой — это может быть полезно не только вечером, но и под столом или шкафом.

Чтобы уборка не занимала лишнее время, основные поверхности можно пылесосить регулярно, а углы, плинтусы и труднодоступные зоны добавлять в план периодически. Такой подход помогает поддерживать чистоту без необходимости каждый раз проверять каждый сантиметр пола.

ЁКак сообщили в комитете внешнего благоустройства исполкома города, расписание скорректировано с учетом сезонности: световой день становится короче, темнеет раньше, а с понижением температуры прогулки и отдых на открытом воздухе становятся менее продолжительными, поэтому время работы уборных сокращается. В зависимости от расположения объекты будут открываться с 8:00 до 10:00 и закрываться с 20:00 до 22:00.

Всего в Казани функционируют 64 общественных туалета: 15 павильонов модульного типа, 42 сетевых модульных туалета и 7 стационарных объектов. Они расположены в востребованных местах отдыха и на ключевых городских маршрутах.

Уборные доступны посетителям парка им. Горького, парка им. Урицкого, парка «Крылья Советов», Горкинско-Ометьевского леса, парков «Сосновая роща» и «Калейдоскоп», сквера по ул. К. Тинчурина, парка Петрова и территории у ДК им. Саид-Галиева. Также общественные туалеты работают на оживленных улицах: Петербургской, Островского, Р. Зорге, Н. Ершова, пр. Ямашева и Сибирском тракте.

С 1 декабря 2026 года в России изменятся правила возврата билетов на поезда дальнего следования. Сбор вырастет с нынешних 3,7 рубля до 1–10% от стоимости билета — в зависимости от времени, оставшегося до отправления. Об этом сообщает РЖД.

«Размер сбора будет определяться в процентном соотношении к тарифу на проезд в зависимости от срока возврата проездного документа», — отмечается в материалах компании.

Шкала сбора:

— 1% — при возврате за 45 суток и более до отправления;

— 3% — за 30–44 суток;

— 5% — за 10–29 суток;

— 10% — за десять и менее суток.

Чем раньше пассажир вернёт билет, тем меньше окажется сбор. Сбор 3,7 рубля будет действовать до 30 ноября включительно.

Ранее увеличить плату за возврат, ограничив её 10%, предложила ФАС России. По данным перевозчиков, в 2025 году количество возвращённых билетов превысило 25 млн, повторно выкупили лишь 5,9 млн мест.

Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Татарстан завершено расследование уголовного дела в отношении 32-летней местной жительницы, обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч. 4 ст. 111 УК РФ (умышленное причинение тяжкого вреда здоровью, повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего).

Следствием установлено, что 22 января 2026 года в одном из домов по улице Приволжской города Казани обвиняемая после совместного распития спиртных напитков с 39-летним знакомым ударила его ногой в живот. В результате полученной травмы мужчина скончался на месте.

Следствием собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.

Выступая на пленарном заседании конференции «Наследие в цифре», председатель Комитета РТ по охране объектов культурного наследия Иван Гущин предложил создать единую цифровую экосистему для всей страны.

«Убеждён: стране давно нужно единое информационное пространство в сфере охраны наследия. Причём не только для органов охраны. Представьте платформу, где реставратор, эксперт, проектировщик, учёный работают с одними и теми же проверенными данными в реальном времени. Настоящая цифровая экосистема. А сегодня каждый сидит в своём «информационном изоляторе»,

— заявил Гущин.

По его словам, Татарстан готов выступить пилотным регионом для отработки механизмов интеграции ЕГРОКН с региональными системами и совместной отработки всех необходимых цифровых решений.

Республика уже стала первой в России, где данные об объектах культурного наследия (по 67 параметрам) синхронизируются с платформой «Наследие.дом.рф» — завершить интеграцию планируется до конца текущего года.

Также глава Комитета отметил, что на платформе «Наследие.дом.рф» размещено 73 объекта из Татарстана, что выводит республику в топ-3 по стране. За октябрь карточки татарстанских объектов набрали более 600 просмотров.

«Оцифровать — мало. Цифра должна работать. Экономить время людям — и сотрудникам, и инвесторам. Помогать принимать решения. Сохранять объекты»,

— подчеркнул Гущин.

Пока за окном меняется погода, в квартирах жителей Татарстана батареи продолжают работать на полную мощность. Люди открывают окна, чтобы спастись от жары, но счета за отопление от этого меньше не становятся. Особенно тяжело приходится жителям домов с общедомовыми счетчиками: чем больше тепла поступает в квартиры, тем выше сумма в квитанциях. При этом проблема часто связана с устаревшими системами отопления, которые не умеют подстраиваться под погоду.

Эксперты объяснили, почему централизованное отопление не всегда реагирует на потепление и какие технические особенности старых домов усугубляют ситуацию. Юрист также рассказал, как зафиксировать «перетоп», добиться перерасчета и защитить свои деньги. О причинах коммунальной проблемы и способах ее решения — в нашем материале.

Подписаться на «Вечерку»

Как распознать проблему

Жирующий куст обычно выглядит мощным: у него крупные тёмно-зелёные листья, быстро отрастают пасынки, а верхушка может закручиваться и выглядеть утолщённой. Цветочных кистей бывает мало, на них формируется всего несколько цветков. Иногда кисть продолжает расти и вместо завершения образует пасынок.

Что поможет томатам

1. Откажитесь от азотных подкормок. Временно не вносите удобрения с азотом. Скорректировать питание можно средствами с фосфором и калием, например монофосфатом калия, строго по инструкции. Внекорневую обработку также проводят в соответствии с рекомендациями на упаковке.

2. Пересмотрите полив. В теплице можно ненадолго сократить частоту поливов, но не доводить растения до сильного увядания. Учитывайте температуру, влажность почвы и состояние кустов: в жару резкое ограничение воды способно навредить.

3. Удалите часть листьев. Сначала уберите повреждённые, больные и затеняющие листья. Не стоит сразу снимать четверть всей листвы: чрезмерная обрезка ослабляет растение. Работайте чистым инструментом и оставляйте достаточно листьев для нормального питания плодов.

Почему не стоит прокалывать стебель

Иногда советуют вонзить в стебель гвоздь или проволоку, чтобы вызвать у растения стресс. Однако такая травма может стать входом для инфекции и повредить куст. Безопаснее скорректировать подкормки, полив и уход за листьями, а результат оценивать по состоянию верхушки и появлению цветочных кистей.

На ежегодной премии «Алтын билбау — Золотой пояс» отметили многолетний труд Ильи, его дисциплину и впечатляющие спортивные результаты. Этот год стал для спортсмена особенно ярким и насыщенным — и награда стала достойным признанием его пути!

Поздравления принимает и тренер Ильи — Ирек Фаррахов. Ему вручили памятный знак к 50-летию Федерации киокусинкай Республики Татарстан за вклад в развитие этого вида спорта в регионе.

Гордимся! Желаем новых побед, упорства и громких поводов для радости!

По данным Гидрометцентра РТ, в Казани в последний день октября был обновлён шестой с начала месяца температурный рекорд. На метеостанции «Казань» температура поднялась до +12,3 градуса.

Это значение превысило предыдущий абсолютный максимум для 31 октября, который фиксировался в 1993 и 2008 годах и составлял +12,0 градуса.

Ранее в октябре в столице Татарстана уже были побиты несколько температурных рекордов: 13 октября — показатель 1896 года, 16 октября — 1923 и 1955 годов, 17 октября — 1917 года, 24 октября — 2005 и 2006 годов, а 27 октября — рекорд 2019 года.

Подписаться | Сообщить новость

«Вести Татарстан» в MAX

Предполагаемая территория строительства — река Кама в Афанасовском сельском поселении. Будут задействованы мощности предприятия ООО «ТЭМПО-ПОРТ».

Первый этап намерены запустить уже в 2027 году: построить и ввести в эксплуатацию причальную стенку, судоходный канал, складской комплекс, ж/д пути и организовать таможенный терминал.

На второй этапе предполагается создание производственного кластера.

Мультимодальный логистический центр в Нижнекамске укрепит транспортную связанность региона, повысит эффективность грузоперевозок и обеспечит современную инфраструктуру для обслуживания грузопотоков по внутренним водным путям.

За победу в международном турнире вступили в схватку 36 команд из пяти стран. Машины стоимостью более 1 млн рублей за считаные секунды превращались в груду металла.

В этой игре на выживание побеждает только один. Задача — нанести максимальный урон сопернику и выжить самому. Чтобы приехать в Казань, машины прошли через роборубку отборочных этапов. Инженеры из России, Бразилии, Эквадора, Китая и Индии ломали голову, чтобы создать идеального измельчителя на колёсах.

Пока роботы до 110 кг устраивали хеви-метал, лёгкие мини-гаджеты в категории до 1,5 кг в клочья рвали друг друга. Некоторыми управлял не человек, а искусственный интеллект.

Призовой фонд чемпионата в этом году составил 6,5 млн рублей. Главный кубок и чек на 3 млн рублей уезжают в Санкт-Петербург.

Подробнее -- в сюжете РЕН ТВ.

В октябре температурные рекорды также обновляли 13, 16, 17, 24 и 27 октября. Самым теплым днем стало 13 октября — тогда воздух прогрелся до плюс 20,1 градуса.

Читайте БИЗНЕС Online в Telegram | Max

Матч состоится в Краснодаре.

1 ноября татарстанским баскетболистам предстоит сразиться с одним из конкурентов в борьбе за медали.

В таблице Единой лиги ВТБ команды делят второе место с абсолютно равными показателями: 5 побед и 1 поражение.

По итогам прошедшей недели по одному игроку этих команд вошли в символическую сборную предыдущей недели.

Краснодарцы делегировали туда своего лучшего снайпера Патрика Миллера, который в среднем за матч набирает по 20,2 очка.

Казань была представлена центровым Дэвидом Маккормаком. В своём клубе он является лидером по подборам (7,2).

«Они на уверенности чувствуют игру, бегут, разбрасывают, ищут свободные атаки и реализуют их с хорошим процентом, – отметил бывший центровой клуба УНИКС Руслан Абдулбасиров, перешедший летом в «Локомотив-Кубань». – Если будем играть правильно в защите, то у нас получится сделать так, чтобы соперник много не забил».

Почему темнеют швы и герметик

Плесень развивается там, где долго сохраняется влага. В ванной это чаще всего стыки плитки, углы душевой, участки вокруг ванны и сантехники. Проблему усугубляют слабая вентиляция, протечки, пористая затирка и повреждённый герметик.

Светлые отложения обычно связаны с жёсткой водой, а серая плёнка — с мылом и бытовой грязью. Тёмные точки на влажных участках могут быть следами плесени, однако определить происхождение пятна только по цвету нельзя. Средства от налёта и хлорсодержащие составы предназначены для разных задач.

Как очистить поверхность безопасно

Для плитки и швов используют средства, предназначенные для удаления следов плесени и подходящие конкретному материалу. Например, согласно инструкции производителя, жидкое щелочное средство Veksa с активным хлором применяют для обработки керамики и удаления таких загрязнений. Перед использованием состав проверяют на незаметном участке; способ нанесения и время выдержки выбирают по инструкции.

После обработки поверхность очищают щёткой, тщательно промывают водой и просушивают. Работать следует в перчатках, защитных очках и при хорошей вентиляции. Хлорсодержащие препараты нельзя смешивать с кислотными очистителями или средствами с аммиаком: это может привести к выделению опасных газов. Не наносите состав на цветные металлы и учитывайте, что он способен изменить цвет чувствительных поверхностей.

Если плесень проникла в пористую затирку или старый силикон, поверхностной обработки может быть недостаточно. Потемневший, повреждённый герметик иногда приходится заменять.

Как снизить риск повторного появления

После душа удаляйте воду с плитки, проветривайте помещение и следите за работой вентиляции. Протечки и повреждения швов важно устранять своевременно. Если пятна регулярно возвращаются, появляется стойкий запах сырости или поражение обширное, стоит проверить помещение на скрытые источники влаги: одна лишь уборка может не решить проблему.

Накануне завершился форум Kazan Digital Week 2026. Алексей Песошин обозначил главные итоги «цифровой недели» на церемонии ее закрытия, прошедшей в зале имени Ильгама Шакирова МВЦ «Казань Экспо».

Тем временем в соседнем павильоне подходил к концу финальный этап международного чемпионата «Битва роботов».

Подробнее – в репортаже «Татар-информа»:

«В очередной раз убедились, как растет наш форум»: финал KDW-2026

https://max.ru/tatarinform | Сайт «Татар-информ»

Сотрудники Госкомитета приняли участие в форуме Digital Week в Казани, посвящённом цифровой трансформации и внедрению искусственного интеллекта.

В рамках программы они посетили тематическую выставку, познакомились с опытом Татарстана по внедрению ИИ в государственное управление и приняли участие в обсуждении новых технологических решений. Отдельным событием стал официальный запуск хакатона «ИИ-агенты в госуправлении».

Участники узнали, как искусственный интеллект уже применяют в работе органов власти — от массового обучения сотрудников до использования ИИ-агентов.

Полученные знания и знакомство с новыми разработками помогут оценить перспективы применения цифровых технологий в тарифном регулировании.

Опасный осенний лёд

Жили-были два неразлучных друга — хомячок Фусфур и тушканчик Скок. Фусфур был очень запасливым и рассудительным. А Скок был лёгким, быстрым и ужасно любопытным.

Наступил ноябрь. Днём солнышко ещё светило, но по ночам мороз-воевода уже дышал на землю так сильно, что лужи покрывались тонкой белой корочкой.

— Скок! — строго сказал Фусфур, выглядывая из норки. — Смотри, ручей начал замерзать. Тётушка Сова говорила, что первый лёд — самый обманчивый.

— Да ну тебя, Фусфур! — подпрыгнул на месте тушканчик. — Смотри, какой он красивый, как серебряное зеркальце! Я только проверю, звенит ли он.

И Скок, не слушая друга, выскочил на берег. Он осторожно поставил одну лапку на лёд. Хрусь! Лёд тоненько пискнул, но выдержал. Скок обрадовался и прыгнул на самую середину замёрзшего ручья.

Вдруг под тушканчиковой лапкой раздался страшный треск, и лёд разошёлся, как дырка на старой рубашке! Бултых! Скок оказался в ледяной воде. У него перехватило дыхание, а лапки стали тяжёлыми, как камушки.

— Помогите! — пискнул Скок, барахтаясь в воде. Лёд по краям был острый и хрупкий, он крошился от каждого прикосновения.

Фусфур сразу вспомнил всё, чему их учили. Он не стал бежать по льду на помощь — так они провалились бы оба.

— Скок! Не дёргайся! — крикнул хомячок. — Не ломай лёд руками! Ляг на спину! Как на облачко ложись!

Скок, дрожа от холода, из последних сил перевернулся на спину.

— Теперь ползи к берегу по своим следам! Там лёд, по которому ты шёл сюда, он крепче! — командовал Фусфур. — И не вставай на лапки! Ползи, как змейка!

Скок, цепляясь коготками за скользкую поверхность, медленно-медленно пополз назад. Фусфур тем временем нашёл длинную ветку старой ивы. Он лёг на живот на берегу, чтобы самому не провалиться, и протянул ветку другу:

— Хватайся за ветку, а не за мою лапку! За ветку держаться крепче!

Скок ухватился зубками и лапками за ветку. Фусфур упёрся задними лапками в землю и потянул. Раз, два — и мокрый, дрожащий тушканчик оказался на берегу.

— Спасибо, Фусфур, — стуча зубками, ответил Скок. — Я больше никогда-никогда не пойду на первый лёд. Он только кажется крепким, а на самом деле — как тонкое стекло.

— Правильно, — кивнул хомячок. — Запомни, Скок: безопасный лёд бывает только после долгих-долгих морозов, когда он толще моей самой большой морковки!

С тех пор тушканчик Скок всем в лесу рассказывал: если лёд только-только встал, играть на нём нельзя. Даже если очень хочется проверить, хрустит он или нет. Ведь жизнь важнее любой игры.

Главные правила:

1Не выходи на лёд без взрослых. В ноябре и начале зимы играть на замёрзших реках, прудах и озёрах строго запрещено.

2Держись подальше от кромки. Самый опасный лёд — у берега, в местах впадения ручьёв, там, где растёт камыш или лежат ветки. Там он тоньше всего.

3Обходи стороной «снежные подушки». Лёд, припорошённый снегом, очень коварен — под ним могут скрываться промоины, а сам снег давит на корку, делая её слабее.

4Если друг провалился — не беги к нему. Помни, как поступил Фусфур: нельзя бежать на помощь по тонкому льду. Нужно лечь на живот, найти длинную палку, ветку или шарф и протянуть с безопасного расстояния.

5Если провалился сам — не паникуй. Нужно широко раскинуть руки, чтобы не уйти под воду, и выбираться в ту сторону, откуда пришёл. Выбравшись, нельзя вставать — нужно откатиться и ползти к берегу.

Для тени и защиты от сорняков

Герань крупнокорневищная (Geranium macrorrhizum), которую также называют балканской, хорошо растёт и на солнце, и в полутени. Её резные листья образуют плотные кусты, прикрывающие почву и сдерживающие сорняки. В начале лета появляются розовые, белые или пурпурные цветки, а осенью листва становится яркой. Растение зимостойкое, переносит засуху и не нуждается в регулярной формировке.

Вербейник точечный украсит сад жёлтыми цветками с июня по июль. Он нетребователен к освещению и почве, выдерживает как сухие периоды, так и переувлажнение. Многолетник быстро разрастается, поэтому для контроля его границ при посадке можно установить ограничитель. Удаление увядших соцветий иногда помогает получить повторное цветение.

Для влажных уголков сада

Дербенник иволистный, известный как плакун-трава, подходит для берегов водоёмов и участков с влажной почвой. Высота растения может превышать метр, а цветение розовых, сиреневых или пурпурных оттенков продолжается с лета до начала осени. Дербенник привлекает опылителей и хорошо смотрится как в одиночных, так и в групповых посадках. Длительную засуху он переносит плохо, поэтому в сухую погоду ему потребуется полив.

Для солнечных и сухих мест

Дубровник — неприхотливый представитель семейства яснотковых, родственник шалфея и тимьяна. Он устойчив к жаре и засухе, не требует частых подкормок и долго цветёт. В садах средней полосы выращивают, в частности, дубровник гирканский, обыкновенный и пурпурный. Их ценят за ароматные цветки и компактную листву.

Даже малоуходные растения лучше подбирать с учётом особенностей участка: освещённости, влажности и свободного пространства. Так многолетники будут украшать сад, не превращая отдых на даче в бесконечную работу.

В столице Татарстана в последний день октября обновили шестой с начала месяца температурный рекорд — на этот раз превышен показатель 18- и 93-летней давности. Об этом сообщает Гидрометцентр РТ.

Столбики термометров на метеостанции «Казань» поднялись до +12,3 градуса.

Предыдущий абсолютный максимум температуры для 31 октября был зафиксирован на той же метеостанции в 1993 и 2008 годах — он равнялся +12,0 градуса.

До этого в Казани 13 октября побили рекорд 1896 года, 16 октября — 1923 и 1955 годов, 17 октября — 1917 года, 24 октября — 2005 и 2006 годов, а 27 октября — 2019 года.

За два года в сохранение объектов культурного наследия Татарстана направлено 10 млрд рублей бюджетных и внебюджетных средств. Об этом на конференции «Наследие в цифре» сообщил председатель Комитета РТ по охране объектов культурного наследия Иван Гущин.

«Десятки памятников получили вторую жизнь. И это не только Казань — исторические здания ожили по всей республике»,

— отметил Гущин.

Отдельное внимание в республике уделяется уникальным памятникам деревянного зодчества. В этом году торжественно открыты два объекта: Троицкая церковь в селе Верхний Багряж Заинского района и мечеть в селе Айбаш Высокогорского района.

«Реставрация — это всегда борьба за время. Чтобы успевать, нужны новые инструменты. И цифровая трансформация уже меняет сам подход к возрождению памятников»,

— подчеркнул глава Комитета.

По словам Гущина, сегодня в Татарстане на государственной охране находится около 6 тысяч объектов и 13 исторических поселений. В Единый государственный реестр включено 2060 объектов, из них 477 — федерального значения, 1226 — регионального и 357 — местного значения.