В России ввели новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки
В России впервые за 40 лет обновили ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки.
Новый стандарт:
сокращает допустимые добавки и улучшители;
ограничивает хранение готовой продукции на производстве 10 часами;
увеличивает срок хранения упакованного хлеба до трёх суток;
разрешает выпекать буханки весом менее 0,5 кг и подовый хлеб вытянутой формы.
Новый ГОСТ будет действовать не только в России, но и в государствах Таможенного союза — Беларуси, Казахстане, Армении, Киргизии, Таджикистане и Узбекистане.
Подробности — в нашем репортаже.
"Вести Татарстан" в MAX
