Frank by Basta — питерская реберная, вдохновленная триллером о большой политике «Карточный домик». Первая точка в Казани открылась на Петербургской — справа от ТЦ «Республика». Концепция держится на трех китах: ребрышки (свиные и говяжьи, долгого приготовления, с авторскими маринадами), хип-хоп-эстетика и демократичный ценник. К этому добавляются стейки, бургеры, детское меню, еда для собак и… доширак по выходным.
Внутри — брутальный лофт с англоязычным рэпом, шумными разговорами и смехом из разных углов. Посадка плотная, но не давит, а создает ощущение общего пространства, где все на одной волне. Меню выглядит как арт-объект — полноценная газета с намеренно перегруженной версткой. Барная карта — отдельный 8-страничный документ.
Главный герой тут — ребра. Свиные в двух размерах: медиум за 790 рублей и биг за 1 тыс. Мраморные говяжьи — отдельная позиция почти за 2 тыс. Несколько соусов на выбор. Средний чек без напитков — 2 тыс. рублей. Все фирменные коктейли по 800 рублей. Пиво — отдельная глава, фирменные настойки Frank за 390 рублей — больше десятка вкусов.
#БО_рестораннаякритика
Подпишитесь на БИЗНЕС Online в Telegram и в Max
