На Подлужной, 56 в массивном здании бизнес-центра прямо у Казанки, в нескольких шагах от экстрим-парка «Урам» расположился ресторан Terra et Silva. В основе интерьера природный, даже биофильный дизайн. Колонны, по которым спускается зелень, прорезают зеркальные шрамы, макраме-полотна мха, вязаные светильники. Второй этаж сделан классно: двойной свет автоматически придает особую атмосферу, меняющуюся в зависимости от времени суток. На улице 80-метровая терраса.
Меню примерно на 70% состоит из комфортной еды — блюд, понятных человеческим глазам и рецепторам. Остальные 30% — для тех, кто не против сморчков и артишоков. Есть и сезонное предложение. Бренд-шеф сети — Айгиз Гиззатов — входит в топ-30 поваров Казани по версии БИЗНЕС Online. Меню здесь меняется заметно чаще, чем в других ресторанах, сезонные позиции появляются регулярно. Не сразу, но в меню появилась маркировка «халяль». Барная карта тут полноценная: виски, джин, коньяк, авторские коктейли. За вино тут отвечает сомелье, но встречался он в основном по выходным. Средний чек — около 2 тыс. рублей без учета напитков.
#БО_рестораннаякритика
