Суперфуд в каждом холодильнике: молоко – основа здорового рациона, об этом заявил председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов в интервью телеканалу «Россия-24». По его словам, рынок функционального питания уже превысил 50 млрд долларов и продолжит расти. Современные биотехнологии и исследования микробиома позволяют создавать продукты с повышенной пользой для здоровья, но для этого необходимо внедрение новейших технологий и научных достижений. В этой связи «Логика молока» только в 2026 году направит на НИОКР более 1,5 млрд рублей, которые в том числе будут направлены на создание биоцентра по разработке заквасок.
Развитие науки и технологий – часть масштабной инвестиционной программы «Логики молока» на 120 млрд рублей, которая также направлена на строительство новых и модернизацию существующих мощностей. Компания уже увеличила производство греческого йогурта, продолжает строительство сушки молока в Казани и намерена открыть производство мороженого в Ялуторовске. На ПМЭФ деловая программа «Логики молока» помимо участия в дискуссиях включает заключение соглашений с научными организациями и регионами присутствия компании.
