Треть годовой нормы: почему дефицит рыбы в рационе россиян создаёт риски для здоровья
Директор департамента Минздрава Рафаэль Шавалиев заявил, что среднедушевое потребление рыбы в стране составляет лишь 21–22 кг в год при рекомендуемой норме в 28 кг. Это значит, что организм недополучает ценный белок, омега-3, йод, селен и витамин D — особенно критично для детей. Норма — 150 г рыбных блюд минимум дважды в неделю. При этом Шавалиев подчеркнул: восполнять нехватку БАДами некорректно, они не заменяют натуральную рыбу.
А как часто рыба появляется на вашем столе?
— Несколько раз в неделю, обожаю,
— Раз в неделю, стараюсь придерживаться нормы,
— Редко, в основном мясо и курица,
— Только в праздники, и то селёдка под шубой.
