До «Каспийки» поесть на Кабане, со стороны улицы Салимжанова, в приятной атмосфере и без урона кошельку было негде. Ресторан с момента запуска в 2022 году успел пройти разные циклы жизни. Сначала собирал очереди; к лету 2023-го расслабился — блюда несли долго, рыбу готовили не так, как заказана. В медийном поле он тоже почти не звучал. Но к осени прошлого года отыгрался так, что теперь будним вечером столик без брони не достать.
В основном зале морскую тему выкручивают на максимум, а главный акцент — рыбная витрина, собранная из настоящей шлюпки. Главный фокус — за стеклом: панорамные окна выходят на воду. Но по-настоящему ресторан раскрывается на террасе. Ее вынесли на дощатый настил под раздвижной тент почти у самой воды. Здесь много зелени, воздуха и света, а в интерьер еле заметно вплетены камушки.
О заявленной демократичности забываешь, едва открыв меню. Все-таки в абсолютных цифрах, без оглядки на конкурентов, ценник смотрится недешево. Теплый салат с морепродуктами — 915 рублей, любые мидии — 1,3 тыс. рублей за 100 г, плато «Море на льду» — 5 тыс., лобстер в лавке — 2 тыс. рублей за 100 г. Кстати, ценник в Казани ничем не отличается от московского. Средний чек — 1,7 тыс. (с учетом безалкогольного напитка).
#БО_рестораннаякритика
