В кафе «Зам Зам» в Аксубаево обнаружили кишечную палочку

В кафе Зам Зам в Аксубаево обнаружили кишечную палочку

Управление Роспотребнадзора по Татарстану провело проверку после того, как у посетителей заведения зафиксировали кишечную инфекцию. Лабораторные исследования подтвердили наличие опасных бактерий в готовых блюдах.

В ходе санитарно-эпидемиологического обследования выявлены грубые нарушения: отсутствие журнала учёта температурного режима в холодильниках, нарушения при мытье посуды, допуск сотрудников без медосмотров и вакцинации. Кроме того, производственные столы не промаркированы, дезинфекция посуды не проводится должным образом.

По решению Аксубаевского районного суда деятельность кафе приостановлена на 45 суток.

Роспотребнадзор напоминает: соблюдение санитарных норм в общепите обязательное условие безопасности для посетителей. Пренебрежение правилами ведёт к серьёзным последствиям.

Фото: пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РТ