Эксперты назвали абрикосы, которые лучше не покупать
Роскачество предупредило покупателей об опасности абрикосов с поврежденной кожицей. Речь идет о плодах с трещинами, проколами и другими нарушениями поверхности. Через такие повреждения в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, из-за чего фрукт становится потенциально опасным для употребления, передает РИА Новости.
Эксперты также советуют не покупать абрикосы со сморщенной кожицей. Такой внешний вид может говорить о слишком долгом хранении: за это время плоды теряют часть влаги и становятся менее качественными.
При выборе стоит избегать и слишком мягких абрикосов. По словам специалистов, такие плоды уже перезрели. Если фрукт, наоборот, слишком твердый, это может указывать на его незрелость.
«Не следует брать абрикосы с помятыми боками, темными или зелеными пятнами на поверхности. Потемнение кожицы и мякоти может сигнализировать, что плод начал портиться, а зеленоватые вкрапления могут говорить о том, что фрукт сорван слишком рано, и он уже не дозреет», – добавили в Роскачестве.
В организации также напомнили, что при покупке абрикосов нужно учитывать сорт. В зависимости от него мякоть плодов может быть желтой или светло-желтой.
