На выставке «Агроволга» Татмолсоюз и Союзмолоко обсудили перспективы молочного рынка. Участники говорили о низких закупочных ценах на молоко, необходимости снижать себестоимость, развивать экспорт и искать внутренние резервы.
Вот несколько тезисов с мероприятия:
«Эпоха легких денег закончилась», — говорили в Татмолсоюзе. Закупочная цена на молоко стабилизировалась на уровне около 33 рублей за литр (год назад было 40). По словам участников, некоторые хозяйства уже работают в ноль или в минус, поэтому теперь все зависит от внутренней экономической устойчивости и контроля затрат;
Главный резерв — снижение себестоимости. В минсельхозпроде РТ призвали оптимизировать затраты, прежде всего на корма, которые занимают 50–60% себестоимости, а также активнее внедрять бережливое производство;
Экспорту нужна поддержка. В республике рассматривают возможность субсидировать поставки молочной продукции в дальние регионы и на экспорт, а также компенсировать логистические расходы, поскольку федеральная поддержка сократилась;
В Союзмолоке считают, что закупочные цены близки ко дну, а рост потребления и экспорта должен поддержать рынок. Однако производителям советуют уже сейчас работать с себестоимостью и учитывать, что ценовые качели сохранятся.
