Итоги дегустации творога и сметаны в Татарстане
29 июля 2026, 19:28
Итоги дегустации творога и сметаны в Татарстане
29 июля Госалкогольинспекция РТ провела потребительскую дегустацию творога и сметаны. Исследовано 50 партий творога и 20 образцов сметаны.
Победители:
Сметана ТМ Пестравка (Самарская обл.)
Творог ТМ Простоквашино (Чувашия)
В топе также: Вкусняев, Каждый день, Село зеленое, Хорошее дело.
Нарушения: в продукции некоторых производителей выявлена микробная трансглютаминаза (мясной клей) запрещенный фермент, который используют для увеличения массы и ускорения производства. Его безопасность для здоровья не доказана.
За 2025 год нарушения найдены в 28,3% творога и 23,8% сметаны (фальсификация жирами, занижение жирности, мТГ).