Врач рассказала, чем отличаются красные и желтые арбузы

Врач рассказала, чем отличаются красные и желтые арбузы
Красные и желтые арбузы практически не отличаются по составу и калорийности, однако содержат разное количество полезных веществ. Об этом рассказала диетолог Ольга Ямилова, передает РИА Новости.
По словам специалиста, красные арбузы содержат больше ликопина. Этот антиоксидант защищает клетки от повреждений, способствует укреплению иммунитета и помогает в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В желтых арбузах больше бета-каротина источника витамина А. Он полезен для зрения и кожи, а также обладает антиоксидантными свойствами.
Таким образом, оба вида арбуза имеют схожий состав, однако отличаются преобладающими в них антиоксидантами.