Продукты с плесенью не стоит пытаться спасать, срезая испорченный участок или подвергая остаток термической обработке. Врач-терапевт Ольга Помойнецкая предупреждает: видимая часть грибка может быть лишь небольшим фрагментом поражения, тогда как его споры и продукты жизнедеятельности способны проникать глубже.
Срезать и прокипятить недостаточно
Это касается хлеба, варенья, джемов и других продуктов. По словам специалиста, привычка убирать плесень с поверхности, а затем есть оставшуюся часть не делает пищу безопасной. Кипячение и жарка также не гарантируют, что споры и токсины будут нейтрализованы.
Поэтому при появлении плесени безопаснее отказаться от всего продукта, а не ограничиваться удалением заметного пятна.
Плесень может появиться и в цветочном грунте
Ранее невролог Артем Барышев отмечал, что плесень в почве комнатных растений способна вызывать аллергическую реакцию. На самочувствие также могут влиять удобрения, инсектициды и средства, которыми придают блеск листьям.