С наступлением холодов особенно хочется поддержать организм и сделать меню разнообразнее. Ни один продукт не способен гарантированно защитить от вирусов или заменить лечение, однако разнообразный рацион помогает получать необходимые питательные вещества. Вот семь ингредиентов, которые можно включить в повседневные блюда.
Пряные добавки и чай
Имбирь придаёт напиткам и блюдам выразительную остроту. Его также используют, чтобы смягчить тошноту; при этом он не заменяет медицинскую помощь. Добавляйте свежий корень в чай, супы и блюда с овощами.
Чеснок — привычная приправа с насыщенным вкусом. Его удобно добавлять в соусы, супы и горячие блюда. Исследования отдельных чесночных добавок показывают возможное влияние на некоторые показатели здоровья, но это не повод считать чеснок лекарством.
Матча — порошковый зелёный чай, который содержит антиоксиданты и кофеин. Его можно заваривать или добавлять в выпечку и десерты. Хранить порошок лучше в плотно закрытой упаковке, защищённой от света и влаги.
Ягоды и семена
Ягоды годжи содержат витамины и микроэлементы. Их добавляют в кашу или мюсли; если ягоды слишком твёрдые, предварительно залейте их горячей водой на несколько минут.
Семена чиа — источник растительного белка и клетчатки. При замачивании они набухают, поэтому подходят для пудингов. Их также можно посыпать на йогурт или салат.
Черника богата клетчаткой и содержит витамин C. Свежие и замороженные ягоды подойдут для каш, смузи и десертов.
Зелень для разнообразия
Кейл, или листовая капуста, содержит витамины и другие полезные вещества. Её добавляют в салаты и смузи, запекают в виде хрустящих чипсов или тушат. Для простого напитка можно смешать кейл с яблоком, киви, авокадо и кусочком имбиря.
Эти продукты могут стать частью сбалансированного рациона, но не дают гарантированной защиты от простуд. Для здоровья важны полноценное питание и другие привычки, а при симптомах заболевания стоит ориентироваться на рекомендации медицинского специалиста.