Огурцы во второй половине лета: как избежать горечи, пустот и деформации плодов

Пустоты внутри огурцов, горький вкус, пожелтение завязей и искривление плодов часто связаны с условиями выращивания и питанием. Во второй половине лета особенно важны регулярный полив, проветривание теплицы и подкормки с учётом состояния растений.**Полив и питание.** Огурцы в теплице поливают тёплой водой часто — ежедневно или через день, небольшими порциями. Воду распределяют по почве, чтобы повысить влажность воздуха. Мульча помогает удерживать влагу и не даёт образовываться почвенной корке.Жёлтая кайма, побурение и подсыхание листьев могут указывать на нехватку калия. В качестве подкормки предлагается калиевая селитра: 1 столовую ложку растворить в 10 л воды и использовать для полива и опрыскивания примерно раз в две недели. При этом избыток азота тоже вреден: на плодородной почве частые азотные подкормки могут ускорять рост плодов и способствовать появлению пустот.Если нижние листья светлеют, а жилки остаются зелёными, возможен дефицит магния. Для опрыскивания используют 50 г сульфата магния на 10 л воды в пасмурную погоду; для полива под корень — 2–3 л раствора на растение.**Пустоты и горечь.** Пустоты могут возникать при быстром росте в жаркие ночи, после засухи и обильного полива, а также при избытке азота. В описанных наблюдениях при ночной температуре 22–25 °C огурцы созревали примерно за 9 дней, а в прохладных условиях — за 14–17, иногда за 21 день. Проветривание теплицы ночью и мульчирование помогают сгладить перепады температуры и влажности.Горечь связана с накоплением кукурбитацина в ответ на стресс: жару или холод, недостаточный либо избыточный полив, нехватку или избыток питания, болезни и вредителей. Поэтому важно поддерживать стабильные условия выращивания.**Неправильная форма плодов.** Грушевидные огурцы могут быть связаны с нехваткой калия или кальция, а также с проблемами опыления. При дефиците калия часто появляется ожог по краям листьев. Тонкий кончик плода может указывать на нехватку азота.Старые, но здоровые кусты можно поддерживать в плодоношении: удалить повреждённые и затеняющие листья, улучшить вентиляцию и перекинуть плеть через шпалеру. Стебель в нескольких местах присыпают почвой, чтобы стимулировать образование дополнительных корней.Не стоит считать народные смеси универсальными средствами защиты. В частности, 30 капель йода на ведро воды, согласно приведённым рекомендациям, недостаточно для выраженного бактерицидного действия. Сахар в растворе с сывороткой может служить питательной средой и для вредных микроорганизмов.