Котлеты из индейки с гречкой: легкий и вкусный рецепт
Котлеты из индейки с гречкой — это не только питательное, но и диетическое блюдо, которое не требует гарнира. Идеально подходит для тех, кто заботится о своей фигуре и хочет порадовать себя чем-то вкусным и полезным.
Необходимые ингредиенты
- Гречка – 150 г
- Фарш из индейки – 500 г
- Картофель – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Приправа для котлет или птицы – щепотка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Вода – 1 стакан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Отварите гречку до готовности и остудите.Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.Один лук нарежьте мелко.В глубокой миске смешайте фарш, гречку, картофель, лук и яйцо.Очищенный чеснок, один зубчик, мелко нарежьте и добавьте в массу.Посолите, поперчите и добавьте приправу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, оставьте на 15 минут для настаивания.На сковороде разогрейте растительное масло.Сформируйте котлеты и выложите их на сковороду.Жарьте не более 5 минут с каждой стороны на умеренном огне.На другой сковороде обжарьте оставшийся лук и чеснок до мягкости.Добавьте томатную пасту, воду, посолите и добавьте сахар. Тушите 5 минут, периодически помешивая.Залейте котлеты соусом и тушите под крышкой 10 минут, дайте настояться еще 15 минут.Сочные котлеты из индейки с гречкой готовы к подаче. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
