Мясные котлеты с сыром и беконом на сковороде

Сыр и копчёный бекон добавляют мясным котлетам насыщенный вкус. Фарш смешивают с добавками и специями, формируют порционные заготовки и обжаривают примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Их можно подать с гарниром или использовать для домашних бургеров. **Ингредиенты** - мясной фарш — из говядины, свинины или их смеси; - копчёный бекон; - твёрдый или полутвёрдый сыр; - растительное масло; - чесночный порошок, чёрный перец и соль. **Приготовление** Мелко нарежьте бекон. Сыр натрите на крупной тёрке или порежьте небольшими кубиками. Подойдёт сырокопчёный или варёно-копчёный бекон, а также сыр на выбор — например, чеддер, гауда или моцарелла. Соедините фарш, бекон, сыр, немного растительного масла и специи. Тщательно перемешайте массу; для более однородной текстуры её можно измельчить блендером. Сформируйте котлеты. В одном приготовлении из этой смеси получилось около шести штук — количество зависит от размера. Разогрейте сковороду на среднем огне. При желании добавьте растительное масло; можно жарить котлеты и на собственном жире. Готовьте до золотистой корочки, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Подавайте котлеты с картофельным пюре или овощами. Для бургеров положите котлету в булочку с листом салата, помидором и маринованными огурцами, добавив кетчуп и горчицу. false