Кафе «Кишмиш» в Казани закрыли за антисанитарию
В Казани кафе «Кишмиш» закрыли на 30 суток из-за грубых санитарных нарушений. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
В заведении не соблюдалась поточность технологических процессов, инвентарь и столы не маркированы, повара работали без перчаток. Сотрудников не осматривали на признаки инфекций, отсутствовал гигиенический журнал. К работе допускали людей без медкнижек, использовали продукты без маркировки и с истекшим сроком.
В готовых блюдах и смывах нашли кишечную палочку и стафилококк.
