На два месяца закрыли кафе при АЗС «Ирбис» в Татарстане — Роспотребнадзор выявил 27 нарушений.
Речь идет о кафе быстрого питания ООО «АКСИС» в селе Большая Шильна. Проверку провели после профилактического визита сотрудников Роспотребнадзора. Выяснилось, что в кафе размораживали продукты и выдавали готовые блюда в одной зоне. В пробе шаурмы с курицей обнаружили золотистый стафилококк, а еще пять партий продуктов общим весом 17 кг забраковали из-за отсутствия маркировки. Также не хватало производственных помещений и моечных ванн: в единственной ванне одновременно мыли овощи, посуду, инвентарь и руки. Часть сотрудников работала без флюорографического обследования, вакцинации и гигиенической аттестации.
Кафе опечатали, материалы направили в суд.
