Шашлык «Косичка»: как сделать его еще вкуснее с медово-соевым маринадом

21 марта 2026, 11:36

Желаете разнообразить свой шашлычный репертуар? Приготовьте шашлык «Косичка» из нежной говяжьей вырезки, который покорит сердца ваших гостей! Этот оригинальный рецепт с медово-соевым маринадом не только удивит уникальным вкусом, но и станет настоящей изюминкой на вашем столе.

Почему стоит попробовать шашлык «Косичка»?

Сочный вкус. Благодаря особенностям нарезки говядины, мясо остается мягким и сочным.
Эстетика подачи. Шашлык в форме «косички» выглядит необычно и привлекательно.

Ингредиенты для приготовления:

Говяжья вырезка – 2 шт.
Мед – 50 г
Соевый соус – 30 мл
Лимон – 1 шт.
Столовая горчица – 15 г
Растительное масло – 30 мл
Соль и черный перец – по вкусу

Этапы приготовления шашлыка «Косичка»:

В глубокой миске соедините соевый соус, мед, свежевыжатый лимонный сок, горчицу, растительное масло, а также соль и черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Подготовьте говяжью вырезку: удалите пленки и жилы. Разделите каждую вырезку вдоль на три части, не разрезая до конца – оставьте около 4 см внизу.

Сложите мясо в форме «косички» и разместите в подходящей посуде. Залейте получившимся маринадом, обеспечивая полное покрытие. Уберите в холодильник минимум на 2 часа для маринования.

После маринования обжарьте мясо до румяной корочки на гриле или сковороде. Подавайте горячим к столу.

Наслаждайтесь вкусом уникального шашлыка «Косичка» и добавьте ярких эмоций в ваше гастрономическое путешествие!

Источник: КУХНЯ.РФ