Заливной пирог с лососем и брокколи: простой и вкусный рецепт
Этот пирог — не только сытное, но и очень питательное блюдо, которое приятно удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты для приготовления
- 70 мл сметаны
- 3 куриных яйца
- 170 г пшеничной муки
- 10 соцветий брокколи
- 250 г свежего лосося
- 100 г сливочного масла
- 100 г твердого сыра
- 150 мл сливок
- Соль и специи по вкусу
- 5-6 веточек свежей зелени для подачи
? Размер формы - 26 см в диаметре
? Калорийность - 218 кКал на порцию
? Время приготовления - 2 часа 50 минут
Этапы приготовления пирога
В блендере тщательно смешать размягченное сливочное масло, куриное яйцо, сметану и немного соли.Добавить просеянную муку и продолжать замешивать тесто в блендере до однородной консистенции.Завернуть получившееся тесто в пленку и убрать в холодильник на 2 часа.Разобрать брокколи на мелкие соцветия, промыть и бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем остудить в холодной воде.Лосося нарезать на мелкие кусочки и удалить кости.Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить в нее тесто, формируя основу.Выложить начинку из лосося и брокколи.На крупной терке натереть твердый сыр.Для заливки смешать натертый сыр, два яйца и сливки. Не забыть добавить щепотку соли и специй, тщательно перемешать.Залить пирог приготовленной смесью и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.Дать пирогу немного остыть перед подачей.??? Наслаждайтесь вкусом!
Полную версию рецепта с отзывами можно найти на нашем сайте
Перейти к рецепту
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
