ГОСТ на традиционную русскую кухню может появиться к концу 2026 года
Работа над ГОСТом для традиционной русской кухни может завершиться к концу 2026 года, сообщил замглавы Минпромторга Роман Чекушов на форуме «Россия – Исламский мир: КазаньФорум». Стандарт будет добровольным и направлен на продвижение русской кухни как культурного бренда.
Проект размещён на портале «Береста» для общественного обсуждения до конца мая. В первоначальную версию включено 133 блюда, с планами расширить список ещё на 130 позиций. Минпромторг отмечает высокий интерес к инициативе и важность тщательной проработки стандарта.
