Желание съесть чипсы не всегда связано с голодом. Иногда за ним стоит потребность снять напряжение или получить быстрые приятные ощущения. Об этом рассказала гастроэнтеролог «Скандинавского Центра Здоровья» Ольга Чистик.
Вкус и хруст усиливают аппетит
По словам специалиста, в моменты эмоционального дискомфорта человека особенно привлекают продукты с ярким вкусом — солёные, сладкие или жирные. В чипсах сочетаются насыщенный вкус и хрустящая текстура: это приносит ощущение удовлетворения и побуждает мозг захотеть ещё. Поэтому бывает трудно остановиться, пока пачка не опустеет.
Стресс и недосып мешают контролировать желание
При стрессе или нехватке сна тяга к такой еде может становиться сильнее. Организм ищет быстрый источник удовольствия, а способность сдерживать импульсивные желания снижается. В результате чипсы кажутся особенно привлекательными.
Однако частое употребление жирных и солёных продуктов может способствовать набору веса. Кроме того, чипсы способны усиливать изжогу и вызывать неприятные ощущения в верхней части живота. Риск дискомфорта выше, если есть их незадолго до сна.