Эксперты Росконтроля исследовали популярный растворимый кофе — от доступных марок до продукции премиального сегмента. По итогам проверки хорошие результаты показали шесть брендов: Auchan, Nescafe Classic, Bonvida, «Каждый день», Ambassador Platinum и Bushido Original.
Что обнаружили в образцах
В кофе Auchan специалисты отметили высокое содержание кофеина. Натуральное сырьё подтвердили в образцах Auchan и Bonvida. Опасных токсинов не нашли в продукции Auchan, Nescafe Classic, Bonvida и «Каждый день». У Nescafe Classic и «Каждый день» информация на упаковке соответствовала фактическому составу.
Недорогой вариант тоже может быть качественным
Гранулированный кофе «Каждый день» показал, что низкая стоимость сама по себе не говорит о плохом качестве. Сублимированный кофе производят иначе: экстракт замораживают, а затем высушивают. Для гранулированного используют готовый кофейный экстракт. Однако на вкус влияет не только технология, но и исходное сырьё.
На что обратить внимание при покупке
Специалисты рекомендуют сравнивать стоимость кофе в пересчёте на 100 граммов и проверять срок годности. После вскрытия упаковку следует плотно закрывать и хранить в сухом месте. При этом результаты лабораторной проверки относятся только к исследованным образцам и партиям продукции.
