В Челнах пекарню «Татарская печка» закрыли на 90 суток
Специалисты выявили 18 нарушений санитарных норм. В частности, в пекарне не хватало моечных ванн и разделочного инвентаря, не проводился производственный контроль. Сотрудники работали без медосмотров, вакцинации и гигиенической аттестации.
Кроме того, забраковали 10 партий продуктов без маркировки общим весом 36,7 кг. В смывах с рук пекаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Работу пекарни приостановили на 90 суток.
