Многие не подозревают, что картофель был первым овощем, успешно выращенным в космосе. В 1995 году ученые из НАСА совместно с Университетом Висконсина разработали методы, которые позволили бы культивировать картошку в условиях космического путешествия, что может сыграть ключевую роль в будущих длительных экспедициях.
Общий вес блюда на 2 порции составляет 960 г, а время приготовления — всего 15-20 минут!
Ингредиенты
- кальмар розовый — 400 г
- розмарин — 1 веточка
- чеснок — 2 зубчика
- картофель мини — 400 г
- красный сладкий перец — 1 шт.
- помидоры — 1-2 шт.
- йогурт — 1 упаковка
- дижонская горчица — 20 г
- микс салата — 30 г
- пергамент — 1 лист
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 градусов. Мелко нарежьте чеснок. Картофель разрежьте пополам, приправьте солью и перцем, добавьте немного растительного масла и половину чеснока. Выложите картошку на пергамент и запекайте в течение 15-20 минут до мягкости. Для верности проверьте, нужно ли увеличить или уменьшить время в зависимости от особенностей вашей духовки. Дайте картошке немного остыть.
Шаг 2: Осмотрите кальмара, удалите внутренний скелет (гладиус) при необходимости и нарежьте соломкой. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте кальмара с остатками чеснока и розмарином на среднем огне в течение 3-5 минут. Отложите его остывать.
Шаг 3: Смешайте йогурт с горчицей по вкусу. Нарежьте помидоры дольками, очищенный болгарский перец — соломкой. В глубокой миске объедините микс салата, помидоры, перец, кальмара и картошку. Заправьте половиной соуса и тщательно перемешайте. Подавайте салат на тарелке, поливая сверху оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семьи "Ужин Дома"!
