Гаспачо — это не просто суп, это настоящее летнее наслаждение, наполненное вкусом свежих овощей и ароматом моря. Приготовление этого блюда не займет много времени, а его освежающие качества будут уместны в любой жаркий день.
Ингредиенты для гаспачо
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Оливки — 100 г
- Хлебные крошки — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Уксус — 1 ст. ложка
- Соль и базилик по вкусу
- Козий сыр для сырных шариков
Пошаговое приготовление
Подача и финальные штрихи
Перед подачей на стол стоит сделать сырные шарики. Слепите их из свежего козьего сыра и обваляйте в оливковой крошке. Приготовленный гаспачо необходимо попробовать и при необходимости посолить. Затем добавьте свежий базилик для аромата и подавайте вместе с сырными шариками. Это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему летнему ужину.
