Замороженная вишня подходит не только для выпечки: из неё можно приготовить ароматную домашнюю наливку. Ягоды после размораживания хорошо отдают сок, а специи помогают сделать вкус напитка насыщеннее. Рецепт легко изменить по своему вкусу — например, отказаться от пряностей или взять другие ягоды, пишет Lipetskmedia.ru.
Ингредиенты
- вишня — 1 кг;
- алкогольная основа крепостью 40–55% — 1 л;
- сахар — 100 г;
- душистый перец — 5 горошин;
- бадьян — ? звёздочки;
- гвоздика — 2 бутона;
- корица или кассия — палочка около 3 г;
- кардамон — 5 коробочек;
- сухой имбирь — 2 г;
- сухой шиповник — 5 ягод;
- сухая лимонная цедра — 2 г;
- дубовые бруски сильного обжига — 7 г;
- мята — 10 г.
Как приготовить наливку
Варианты ягодных сочетаний
Пряности можно не добавлять вовсе, оставив только ягоды и алкогольную основу. Для наливки также подойдут малина, клубника и черноплодная рябина. Интересные сочетания — клубника с малиной, чёрная смородина с красной, чёрная смородина с крыжовником, черника с лесной земляникой или клюква с брусникой.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. 18+
