На грядках с картофелем укроп успевает вырасти к июню — перед окучиванием его можно выдернуть с корнем и использовать свежим, заморозить или высушить. На участке он появляется самосевом, поэтому зелени бывает много без посева и подкормок. Укроп оставляют там, где он не мешает овощам и цветам, а лишний убирают. В этом году он вырос между морковью и картофелем. Перед окучиванием картофельных кустов зелень выдёргивают, и её хватает как для домашнего использования, так и чтобы поделиться с близкими. Нежные побеги добавляют в салаты и супы, используют вместе с другой зеленью для пирожков. Часть укропа сушат или замораживают на зиму. Зонтики пригодятся для малосольных огурцов и маринадов, а созревшие семена — для засолки капусты и народных средств. Зелень и семена также используют как ароматную приправу. Самосевный укроп всходит весь сезон, но ближе к осени зелени становится меньше, а растений с зонтиками — больше. При этом на участке его не удобряют. Встречается и другой опыт: на удобренной грядке посеянный укроп может плохо расти, скручиваться или страдать от тли. Когда зелени к концу лета уже мало, можно задуматься о посеве укропа на зелень.
