Постные блюда, которые удивят своей сытностью и вкусом
Пост не должен ассоциироваться с однообразными и скучными блюдами. На самом деле, правильное питание в это время может быть разнообразным, ароматным и очень вкусным. Даже в пост можно приготовить сытные блюда, которые порадуют вас и вашу семью. Главное — помнить о том, что использование растительного масла возможно в зависимости от дня недели.
1. Картофельно-грибная запеканка
Ингредиенты:
6-7 картофелин;
400 г шампиньонов (или любых других грибов);
2 репчатых луковицы;
2 зубчика чеснока;
растительное масло для жарки;
соль и перец по вкусу;
2 ст. ложки панировочных сухарей;
зелень по желанию (укроп, петрушка).
Приготовление:
Отварите картофель в мундире до готовности, затем охладите, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Грибы нарежьте пластинами, а лук измельчите.
Обжарьте лук и грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите.
Смажьте форму для запекания маслом, посыпьте сухарями и выложите слоями картофель, затем грибы с луком, и опять картофель.
Поставьте в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. За 5 минут до готовности добавьте зелень. Подавайте горячим.
2. Рисовая каша с тыквой и сухофруктами
Ингредиенты:
1 стакан круглозёрного риса;
300 г тыквы;
50 г изюма, кураги и чернослива (по желанию);
сахар по вкусу;
щепотка корицы и ванилина;
2,5 стакана воды;
щепотка соли.
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками.
Сухофрукты промойте и замочите на 10 минут в горячей воде, затем нарежьте крупно.
Вскипятите воду, добавьте рис, тыкву и щепотку соли. Варите 15 минут.
Затем добавьте сухофрукты и специи, готовьте еще 10-15 минут, помешивая, пока рис не станет мягким.
Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10 минут. Подавайте горячим.
3. Тушёная капуста с картошкой и грибами
Ингредиенты:
500 г капусты;
4-5 картофелин;
300 г шампиньонов;
2 луковицы;
1 морковь;
1 ст. ложка томатной пасты;
растительное масло для жарки;
соль, перец по вкусу;
1 стакан воды.
Приготовление:
Нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости на растительном масле.
Добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
Нашинкуйте капусту, добавьте к остальным ингредиентам и тушите под крышкой 10 минут.
Картофель нарежьте и добавьте в кастрюлю, затем добавьте томатную пасту, соль и перец.
Залейте водой и тушите на медленном огне 30-40 минут до готовности картофеля, за 5 минут до окончания добавьте зелень.
Прямо сейчас в ЛД «Нефтехим Арена» подводят итоги городского первенства по хоккею с шайбой среди дворовых клубов «Золотая шайба»! А на льду уже начался дружеский матч — встречаются «Сборная тренеров» и «Сборная дворового клуба».// Мой Нижнекамск
