Новый год не за горами, и 2023-й стал годом Кролика! Этот пушистый друг обожает морковь, поэтому не упустим возможность приготовить вкусное блюдо с её использованием. В нашем рецепте мы добавим не только морковь, но и свежую капусту, лук и тыкву. Сегодня в меню — аппетитные слоёные треугольники, идеальные для вегетарианского ужина.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное тесто — 1 пакет;
- Капуста — 200 г;
- Морковь — 2 шт.;
- Лук — 1 головка;
- Тыква — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло для жарки;
- Желток для смазки.
Пошаговый процесс приготовления
Первым шагом будет подготовка овощей. Капусту нарезать, а лук и морковь натереть на крупной терке. Затем на сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавив туда морковь и капусту. Овощи обжариваются до мягкости.
Когда начинка готова, выложите её в центр раскатанного теста, добавьте натёртую тыкву и аккуратно сложите его, придавая форму треугольника. По краям плотно прижмите, используя вилку для скрепления.
Отделите желток от белка и смажьте им поверхность слоек перед выпеканием. Поместите их в разогретую духовку и выпекайте при средней температуре около 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Слойки готовы! Приятного аппетита!
